©Quelle: Christian DübnerEinführung
Jeder Tag in Ihrem Betrieb steckt voller Wissen. Aber wo bleibt es eigentlich? Es zeigt sich in der Schichtübergabe, im Check‑in‑Gespräch mit dem Stammgast, in der Empfehlung des Rezeptionisten für den schönsten Wanderweg ins Tal. Doch jeden Abend verschwindet ein Teil dieses Wissens wieder, weil im Alltag niemand die Zeit hat, alles aufzuschreiben.
Moderne KI‑Hardware und ein durchdachtes Sprachbetriebssystem ändern das. Gespräche werden automatisch festgehalten, transkribiert und später wieder nutzbar gemacht. Gesprochen. Gespeichert. Sofort verfügbar. Ihr Betrieb hat kein Datenproblem. Er hat ein Vergessen-Problem.
Termin
Wir laden Sie herzlich zu diesem kostenpflichtigen Webinar via Zoom ein, am Mittwoch, dem 24.06.2026, 14:00 – 15:00 Uhr.
Thema
Die meisten Informationen in einem Gastbetrieb werden nicht getippt, sondern gesprochen. Menschen tauschen Wissen in Gesprächen aus. Genau hier liegt eine große Chance. Wenn Gespräche automatisch erfasst und in nutzbares Wissen verwandelt werden, entsteht Schritt für Schritt ein digitales Gedächtnis Ihres Betriebs. In diesem Webinar zeigen wir, wie ein KI‑gestütztes Sprachbetriebssystem entstehen kann, das gesprochene Informationen festhält, strukturiert und dauerhaft verfügbar macht.
Konkret lernen Sie in dem Webinar:
Dieses Webinar richtet sich an Gastronomen, Hoteliers und Campingplatzbetreiber, die ihr wertvollstes Kapital besser nutzen möchten: die Gespräche und Erfahrungen, die jeden Tag in ihrem Betrieb entstehen. Beginnen Sie, dieses Wissen dauerhaft zu sichern und machen Sie daraus einen echten Vorteil für Ihren Betrieb.
Referent
Stephan Mallmanns Vorträge sind wie ein Blockbuster, nicht wie eine langweilige PowerPoint-Präsentation. Individuell entwickelt, unterhaltsam inszeniert und leicht verständlich auf den Punkt gebracht. Seine Auftritte sind so rasant, dass dem Publikum nicht einmal Zeit bleibt, heimlich auf Social Media zu schleichen oder Nachrichten unter dem Tisch zu tippen. Zu spannend, um irgendetwas zu verpassen.
Sein Interesse gilt den Themen Innovation, Transformation, Zukunft und generative Künstliche Intelligenz. Praxisnah, humorvoll und so gestaltet, dass seine Zuhörer nicht nur inspiriert werden, sondern echte Lust auf konkrete Veränderung bekommen.
Sein Markenzeichen: ungewöhnliche Formate, inspirierende Auftritte an besonderen Veranstaltungsorten und der Mut, selbst neue Wege zu gehen. Wer traut sich schon, eine mobile KI-Beratung aus einem Camper-Van heraus anzubieten?
Seine Events sind keine Einbahnstraße: Stephan Mallmann setzt auf Interaktion, verblüffende Beispiele und kreative Methoden. Ob große Bühnen oder kleine Innovationsformate, er sorgt für Energie, Begeisterung und bleibende Eindrücke. Für alle, die nicht nur neue Impulse suchen, sondern echte Inspiration erleben wollen.
Ablauf
14:00 Uhr: Begrüßung und Einführung
Christian Dübner, IHK Koblenz
15:05 Uhr: Sprechen. Speichern. Skalieren. Ein Sprachbetriebssystem für Ihren Gastbetrieb aufbauen und befüllen
Stephan Mallmann, ProTRANSFORM-Institut
15:50 Uhr: Fragen und Antworten
Plenum.
Anmeldung
Bitte melden Sie sich bis zum 16.06.2026 verbindlich für das Webinar an. Die Zugangsdaten werden jeweils vier Stunden vor Veranstaltungsbeginn per E-Mail zugestellt. Das Webinar wird über ZOOM organisiert.
Kostenpunkt
Die Webinare der Webinarreihe KI für Gastgewerbe und Tourismus werden kostenpflichtig angeboten. Der Preis pro Webinar beträgt 19,90 Euro.
Zur Anmeldung
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