Das Gourmetmagazin Falstaff kürt im „Restaurantguide 2025 die besten Restaurants Deutschlands. Eine bekannte Adresse aus dem Ferienland Bernkastel-Kues schaffte es unter die Top 3. Im „Restaurant- und Gasthausguide Deutschland 2025“ werden rund 1.850 Gastronomiebetriebe gewürdigt. Insgesamt wurden bis zu 100 Punkte verteilt. Zur Gastro-Elite zählt auch das schanz.restaurant in Piesport, das sich, gemeinsam mit dem Restaurant Sonnora in Dreis, mit 99 Punkten den zweiten Platz im Ranking sicherte.
In der Bewertung vom schanz.restaurant heißt es: „Fine Dining unter dem Drei Sterne-Himmel: Thomas Schanz schickt seine Gäste mit erlesenen Produkten auf eine außergewöhnliche Genussreise durch die Kulinarikwelt“.
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