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Webinar: Innovation statt Automation – Wie generative KI die Hotel- und Gastro-Welt wirklich verändert (02.09.25)

21.08.2025
©Quelle: Christian Dübner

Einführung
Chatbots, Agenten und Copiloten? Wollen wir wirklich alles automatisieren? Automatisierung ist nur ein Bruchteil dessen, was generative Künstliche Intelligenz leisten kann. Die eindrucksvollsten Potenziale der KI bleiben oft ungenutzt. Dabei können Hotels und Restaurants die erstaunlichen kreativen Fähigkeiten der großen Sprachmodelle gezielt einsetzen, um Gäste und Mitarbeitende nachhaltig zu begeistern und das eigene Geschäft entscheidend nach vorn zu bringen.

Termin
Wir laden Sie herzlich zu diesem kostenfreien Webinar via Zoom ein, am Dienstag, 02.09.2025, 14:00 – 15:00 Uhr.

Thema
In diesem kompakten und praxisnahen Webinar geben wir einen verständlichen Überblick über die wichtigsten Entwicklungen im Bereich generativer KI und die Chancen speziell für die Hotellerie und Gastronomie. Dabei zeigen wir konkret auf, wie KI:

  • Gästebegeisterung steigert: Hochgradig personalisierte und emotionale Erlebnisse schaffen, von individuellen Begrüßungen über maßgeschneiderte Ausflugstipps bis zu empathischer Kommunikation.
  • Personalgewinnung und -bindung verbessert: Recruiting und Onboarding neuer Mitarbeitender spannend gestaltet und die Entwicklung des Teams nachhaltig fördert.
  • Innovative Geschäftsmodelle fördert: Neue Trends frühzeitig erkennt und kreative Angebote entwickelt, die das Potenzial haben, die Branche zu verändern.

Konkret lernen Sie in dem Webinar:
In spannenden Live-Demos mit ChatGPT und zwei weiteren Anwendungen wird praxisnah deutlich, wie einfach und effektiv generative KI heute bereits eingesetzt werden kann.

Gemeinsam erstellen wir:

  • individuelle Gästebotschaften, die in Erinnerung bleiben,
  • kreative Stellenanzeigen, die auffallen und überzeugen,
  • pfiffige Ideen für innovative Angebote

Außerdem wagen wir einen Blick nach vorn: Welche Entwicklungen sind kurzfristig zu erwarten, und wie können wir uns heute darauf vorbereiten, um morgen ganz vorne mitzumischen? Dieses Webinar richtet sich an alle, die das volle Potenzial der generativen KI in Hotellerie und Gastronomie ausschöpfen und nicht bloß das Tagesgeschäft automatisieren möchten. Nicht den Status quo digitalisieren sondern die Branche neu denken. Mit Kreativität, Neugier und generativer KI.

Referent
Stephan Mallmanns Vorträge sind wie ein Blockbuster – nicht wie eine langweilige PowerPoint-Präsentation. Individuell entwickelt, unterhaltsam inszeniert und leicht verständlich auf den Punkt gebracht. Seine Auftritte sind so rasant, dass dem Publikum nicht einmal Zeit bleibt, heimlich auf Social Media zu schleichen oder Nachrichten unter dem Tisch zu tippen – zu spannend, um irgendetwas zu verpassen.

Sein Interesse gilt den Themen Innovation, Transformation, Zukunft und generative Künstliche Intelligenz – praxisnah, humorvoll und so gestaltet, dass seine Zuhörer nicht nur inspiriert werden, sondern echte Lust auf konkrete Veränderung bekommen.

Sein Markenzeichen: ungewöhnliche Formate, inspirierende Auftritte an besonderen Veranstaltungsorten und der Mut, selbst neue Wege zu gehen. Wer traut sich schon, eine mobile KI-Beratung aus einem Camper-Van heraus anzubieten?

Seine Events sind keine Einbahnstraße: Stephan Mallmann setzt auf Interaktion, verblüffende Beispiele und kreative Methoden. Ob große Bühnen oder kleine Innovationsformate – er sorgt für Energie, Begeisterung und bleibende Eindrücke. Für alle, die nicht nur neue Impulse suchen, sondern echte Inspiration erleben wollen.

Ablauf

14:00 Uhr Begrüßung und Einführung
Stephan Britten, IHK Arnsberg
Christian Dübner, IHK Koblenz
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14:05 Uhr Innovation statt Automation – Wie generative KI die Hotel- & Gastro-Welt wirklich verändert
Stephan Mallmann, ProTRANSFORM-Institut
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14:50 Uhr Fragen und Antworten
Plenum
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15:00 Uhr Verabschiedung
Stephan Britten, IHK Arnsberg
Christian Dübner, IHK Koblenz
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Anmeldung
Bitte melden Sie sich bis zum 01.09.2025 verbindlich für das Webinar an. Die Zugangsdaten werden jeweils vier Stunden vor Veranstaltungsbeginn per E-Mail zugestellt. Das Webinar wird über ZOOM organisiert und ist für die Teilnehmenden kostenfrei.

Zur Anmeldung.



Autor: Autor/-in: Christian Dübner
Industrie- und Handelskammer Koblenz · Referent Tourismus
duebner@koblenz.ihk.de · Telefon: 0261-106-306


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