Tourismusnetzwerk Rheinland-PfalzStephan Kohler – Tourismusnetzwerk Rheinland-Pfalz

Europa-Miniköche EIFEL erleben Berlin hautnah – Einladung des Schirmherrn als besondere Auszeichnung

kohler@eifel.info(Stephan Kohler) — Tue, 03 Feb 2026 13:22:36 +0000

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Gemeinschaft, Wertschätzung und besondere Momente in der Hauptstadt

Auf Einladung ihres langjährigen Schirmherrn Patrick Schnieder reisten die Europa-Miniköche EIFEL vom 21. bis 25. Januar 2026 nach Berlin. Die Fahrt in die Bundeshauptstadt war Ausdruck besonderer Anerkennung für das Engagement der Kinder, ihrer Familien und des gesamten Projekts – und zugleich sichtbares Zeichen der engen, über Jahre gewachsenen Verbundenheit zwischen dem Schirmherrn und den Europa-Miniköchen aus der Eifel.

Mit insgesamt 111 Teilnehmenden, darunter 33 Miniköchinnen und Miniköche, folgte die Gruppe der persönlichen Einladung von Patrick Schnieder, der das Projekt seit vielen Jahren als Schirmherr begleitet und aktiv unterstützt. Die Berlinreise 2026 setzte diese vertrauensvolle Zusammenarbeit konsequent fort.

[caption id="attachment_293617" align="aligncenter" width="1024"] Gruppenbild mit Schirmherr im BMV[/caption]

Ein zentraler Höhepunkt der Reise war der Aufenthalt im Bundesministerium für Verkehr. Bereits vor dem offiziellen Empfang nahm sich Patrick Schnieder Zeit für ein persönliches Gespräch mit der gesamten Reisegruppe. In dieser Begegnung wurde deutlich, welchen Stellenwert die Europa-Miniköche EIFEL für ihn haben – als langfristige Initiative, die Gemeinschaftssinn, Verantwortungsbewusstsein und regionale Identität vermittelt.

Im Anschluss gestalteten die Europa-Miniköche den Neujahrsempfang des Bundesministeriums für Verkehr kulinarisch mit. In vollständiger Minikoch-Ausstattung bereiteten die Kinder Speisen zu, servierten die Gäste eigenständig und präsentierten sich als engagierte, souveräne Gastgeber – ein Auftritt, der bei den Gästen große Anerkennung fand.

Ein weiterer besonderer Programmpunkt war der Besuch des Deutschen Bundestages. Neben einem Informationsvortrag auf der Besuchertribüne gehörte auch der Aufstieg in die Reichstagskuppel zum Programm, der den Teilnehmenden eindrucksvolle Ausblicke über Berlin und einen bleibenden Eindruck des historischen Ortes ermöglichte.

[caption id="attachment_293641" align="aligncenter" width="1024"] Europa-Miniköche EIFEL vor dem Reichstagsgebäude[/caption]

Ergänzt wurde der Aufenthalt durch geführte Stadterkundungen, den Besuch des Panoramapunkts am Potsdamer Platz, Einblicke in deutsche Geschichte im Deutschlandmuseum sowie – optional – einen Besuch der Internationalen Grünen Woche. Diese Programmpunkte boten Raum für gemeinsames Erleben, Austausch und zahlreiche neue Eindrücke.

Untergebracht war die Gruppe in der Jugendherberge Berlin-Ostkreuz, die sich als verlässlicher Ausgangspunkt für das umfangreiche Programm bewährte. Die Organisation und Begleitung der Reise lag in den bewährten Händen des Teams um Ralf Olk, Thomas Herrig, Tobias Stadtfeld, Pia Lehnen und Stephan Kohler.

Fazit

Die Berlinfahrt 2026 war vor allem eine besondere Einladung und große Ehre für die Europa-Miniköche EIFEL. Das persönliche Gespräch mit ihrem Schirmherrn, der offizielle Empfang im Bundesministerium für Verkehr sowie der gemeinsame Besuch des Bundestages mit Kuppelaufstieg machten deutlich, welche Wertschätzung dem Projekt entgegengebracht wird. Für die jungen Miniköchinnen und Miniköche war diese Reise ein außergewöhnliches Erlebnis – geprägt von Anerkennung, Gemeinschaft und Momenten, die weit über den Aufenthalt in Berlin hinaus wirken.

Weitere Impressionen...

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Kontakt & weitere Informationen:

Stephan Kohler, Teamleiter Europa-Miniköche EIFEL Eifel Tourismus (ET) GmbH, Kalvarienbergstraße 1, 54595 Prüm Tel. 06551-96 56-0 E-Mail: eifel@minikoeche.eu – www.minikoeche.eu

Hintergrundinformationen:

Das Projekt der Europa-Miniköche, das 1989 von Jürgen Mädger im Rahmen des „Ferienprogramms Bartholomä“ ins Leben gerufen wurde, hat sich zu einem europaweiten Projekt entwickelt, bei dem neben Deutschland auch Gruppen aus Österreich, Finnland, der Schweiz und Frankreich teilnehmen. 2021 ging Jürgen Mädger in den wohlverdienten Ruhestand und übergab sein Lebenswerk in die bewährten Hände der DEHOGA Landesverbände Bayern, Hessen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Sachsen und Thüringen, die neuen Gesellschafter der Europa Miniköche gGmbH. Damit einher ging auch die Verlegung der Geschäftsstelle der Europa Miniköche nach München. Seit 2009 wurden in der Eifel-Gruppe bisher 284 Kinder betreut und zu Miniköchen ausgebildet. In der aktuellen Gruppe, die bis zum Sommer 2026 aktiv sein wird, nehmen 33 Kinder teil. Unter dem Motto „Gesundheit durch richtige Ernährung in einer intakten Umwelt“ werden die Miniköche, im Alter von 10-12 Jahren, innerhalb von zwei Jahren spielerisch für das Kulturgut Essen und Trinken sensibilisiert. Unter fachkundiger Anleitung von Ernährungsberatern, Chefköchen und Servicekräften werden die Kinder gleichermaßen in Theorie und Praxis eingeführt. Schwerpunkte der regelmäßigen regionalen Gruppentreffen sind die Bedeutung regionaler Produkte, Umweltschutz sowie die Bedeutung einer beruflichen Ausbildung.[/vc_column_text][vc_btn title="Weitere Informationen..." link="url:https%3A%2F%2Fwww.minikoeche.eu%2Fgruppen%2Faktuelle-gruppen%2Fdetail%2Feifel-2024|target:_blank"][/vc_column][/vc_row]

Personelle Veränderung im Aufsichtsrat der Eifel Tourismus GmbH

kohler@eifel.info(Stephan Kohler) — Fri, 28 Nov 2025 08:10:55 +0000

Am 13. November 2025 kamen das Kuratorium der Zukunftsinitiative Eifel und die Gesellschafterversammlung der Eifel Tourismus GmbH zu einer gemeinsamen Sitzung in der Ideenfabrik des Kreises Euskirchen zusammen. Neben organisatorischen Punkten prägte insbesondere ein bedeutender Personalwechsel die Tagesordnung.

Verabschiedung von Aloysius Söhngen

Nach 16 Jahren engagierter Mitarbeit scheidet Aloysius Söhngen, langjähriger Bürgermeister der Verbandsgemeinde Prüm, aus dem Aufsichtsrat der Eifel Tourismus (ET) GmbH aus. Er ist als Bürgermeister der Verbandsgemeinde Prüm zum 1. Oktober aus seinem Amt ausgeschieden. Damit endet auch sein Mandat im Aufsichtsrat der Eifel Tourismus GmbH und es musste nachbesetzt werden. Seit 2009 war Aloysius Söhngen ununterbrochen Mitglied des Aufsichtsrates – in zwei Amtszeiten als Vorsitzender sowie in drei Wahlperioden als 2. stellvertretender Vorsitzender. Mit seinem tiefen Verständnis für die Besonderheiten der Region, seiner beharrlichen Unterstützung für strategische Weichenstellungen und seinem stetigen Einsatz für eine starke Positionierung der Eifel als touristische Marke prägte er die Arbeit der ET nachhaltig. Unter seiner Mitwirkung konnten zahlreiche Projekte initiiert, Kooperationen gestärkt und wichtige Entwicklungsschritte angestoßen werden. Die Eifel Tourismus GmbH, die Gesellschafterversammlung sowie der Aufsichtsrat danken Aloysius Söhngen für sein außergewöhnliches Engagement und seine langjährige Verbundenheit mit dem Tourismus in der Eifel.

Anna Carina Krebs als Nachfolgerin gewählt

Als Nachfolgerin wurde Anna Carina Krebs, Bürgermeisterin der Verbandsgemeinde Südeifel, in den Aufsichtsrat gewählt. Mit ihrer kommunalen Erfahrung, ihrem Netzwerk in der Region und ihrem engagierten Eintreten für eine zukunftsfähige touristische Entwicklung bringt sie ideale Voraussetzungen für die Arbeit in den Gremien mit. Die Eifel Tourismus GmbH freut sich auf die Zusammenarbeit. Inhaltlich standen der Tätigkeitsbericht der Zukunftsinitiative Eifel (ZIE) sowie der Ausblick auf das Arbeitsprogramm 2026 im Fokus. Die ZIE präsentierte zentrale Projekte des zurückliegenden Jahres und stellte wichtige Schwerpunkte für die kommenden Monate vor. Für 2026 wurden drei große Veranstaltungen hervorgehoben: die Teilnahme an der ITB Berlin im März, der Markentag im Juni sowie das LEADER-Forum im September, das erneut Akteure aus Kommunen, Wirtschaft und Ehrenamt zusammenbringen wird. Mit diesen personellen und inhaltlichen Entscheidungen blickt die Eifel Tourismus GmbH optimistisch auf das kommende Jahr und setzt weiterhin auf eine enge Zusammenarbeit innerhalb der Eifel. [gallery link="file" ids="292209,292210,292206,292211,292205,292207,292208"]

Austausch, Updates und Trends: Deskline-Hauptansprechpartner/-innen der Eifel treffen sich

kohler@eifel.info(Stephan Kohler) — Thu, 27 Nov 2025 15:27:51 +0000

Am 20. November 2025 fand in Prüm ein Präsenztreffen der Deskline-Hauptansprechpartner/-innen der Eifel statt, bei dem die Eifel Tourismus (ET) GmbH und elf Vertreterinnen der lokalen Tourist-Informationen und Stützpunkte zusammenkamen. Bereits im Laufe des Jahres hatten zwei Online-Termine stattgefunden – das Treffen in Prüm bildete somit den Abschluss dieses Deskline-Austauschformats in der Eifel 2025. Die Teilnehmenden berichteten von einer insgesamt stabilen bis positiven Nachfrageentwicklung und teilten wertvolle Erfahrungen aus dem laufenden Jahr.

Positive Entwicklung der Unterkunftsbuchungen über Deskline in der Eifel

In Rheinland-Pfalz zeigt sich seit mehreren Jahren ein klarer Trend: Die Buchungen und Umsätze über direkt an Deskline angebundene Portale steigen kontinuierlich. Ein deutlicher Zuwachs ist zudem über die Deskline-Buchungsmaske (Website Widget) auf den eigenen Websites der Vermieter zu verzeichnen. Auch in der Eifel setzt sich diese Entwicklung erkennbar fort. Das mit Abstand wichtigste Deskline-Partnerportal in der Region bleibt Booking.com, gefolgt von HomeToGo – diese Verkaufskanäle leisten signifikante Beiträge zum Buchungsvolumen. Gleichzeitig wird sowohl über Vermieter-Websites als auch über die Website der ET eifel.info und die Websites der lokalen Tourist-Informationen ein eifelweiter, positiver Buchungstrend registriert. Der Erfolg ist das Ergebnis einer guten Zusammenarbeit zwischen der Eifel Tourismus GmbH, den Stützpunkten und den Betrieben der Eifel.

Europa-Miniköche EIFEL zeigen Einsatz – mit Haltung, Teamgeist und Ausdauer

kohler@eifel.info(Stephan Kohler) — Thu, 10 Jul 2025 13:01:21 +0000

Nachwuchs aus der Region überzeugt mit Engagement und Verantwortung

Beim jüngsten Monatstreffen in Meckel und der begleitenden Aktion zur 25. Fairplay-Tour der Großregion bei ihrer Ankunft in Neuerburg haben die Europa-Miniköche EIFEL eindrucksvoll gezeigt, was praktisches Lernen und gelebte Werte in der Region leisten können. Trotz hoher Temperaturen war der Einsatz groß – ob bei der Küchenpraxis im Gasthaus Herrig oder bei der Fairplay-Aktion auf dem Schulgelände.

Mit Kochjacke, Schürze und viel Motivation haben die Teilnehmenden einmal mehr bewiesen, dass Ernährungsbildung, Disziplin und Teamarbeit auch unter schwierigen Bedingungen funktionieren – und dabei Freude machen.

Europa-Miniköche EIFEL – mehr als ein Kochprojekt

Das Projekt steht für ein modernes, werteorientiertes Bildungsverständnis:

Lernen mit Praxisbezug
Förderung von Verantwortung und sozialem Miteinander
Stärkung regionaler Identität und nachhaltiger Lebensweise

Dank für starke Begleitung und Unterstützung

Ein besonderer Dank gilt:

dem Team des Gasthaus Herrig für die professionelle und herzliche Betreuung vor Ort
Susanne Inge Droux und Hannes Hoch von der Europa-Miniköche gGmbH, die mit spannenden Dreharbeiten zum Projekt diesen Nachmittag begleiteten
sowie natürlich den teilnehmenden Kindern und Jugendlichen, deren Einsatzbereitschaft, Verlässlichkeit und Begeisterung diesen Tag geprägt haben.

Die Bilder machen deutlich: Die Europa-Miniköche EIFEL stehen für gelebtes Engagement, praxisnahe Bildungsarbeit und das große Potenzial regionaler Nachwuchsförderung:

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Kontakt & weitere Informationen:

Stephan Kohler, Teamleiter Europa-Miniköche EIFEL Eifel Tourismus (ET) GmbH, Kalvarienbergstraße 1, 54595 Prüm Tel. 06551-96 56-0 E-Mail: eifel@minikoeche.eu – www.minikoeche.eu

Hintergrundinformationen:

Eifel Tourismus GmbH verstärkt Fachkräftenetzwerk der EIFEL Arbeitgeber

kohler@eifel.info(Stephan Kohler) — Wed, 15 Nov 2023 15:15:34 +0000

Es ist ein starkes Zeichen: Die Eifel Tourismus GmbH (ET) ist neues Mitglied im Netzwerk der EIFEL Arbeitgeber.

Während der Gesellschafterversammlung im Naturzentrum Eifel in Nettersheim, überreichte Markus Pfeifer, Geschäftsführer der Regionalmarke EIFEL, die Urkunde: „Für mich bedeutet der Eintritt der Eifel Tourismus GmbH in das regionale Fachkräftenetzwerk Arbeitgebermarke EIFEL ein starkes Signal nach innen und außen. Es ist einerseits ein Schulterschluss zur noch engeren Zusammenarbeit innerhalb der gesamten Marke Eifel. Andererseits wird mit Vorbildcharakter vorangegangen und zur Nachahmung aufgerufen; denn Fachkräftesicherung und Employer Branding gehen uns alle an.“ [caption id="attachment_270228" align="aligncenter" width="300"] Markus Pfeifer, Geschäftsführer der Regionalmarke EIFEL, stellte das Konzept der EIFEL Arbeitgeber vor.[/caption]

Die Eifel Tourismus GmbH

Die Eifel Tourismus GmbH ist für die gesamte Eifel zuständig und kümmert sich als Destinations-Management-Organisation um das Tourismusmanagement und Wirtschaftsstandortmarketing der Eifel. Die ET hat ihren Sitz in Prüm, koordiniert alle in den Regionen vorhandenen Kräfte und tritt nach außen als die zentrale Management- und Marketingorganisation der Eifel auf. Sie ist gleichermaßen Initiator, Motor, Moderator und Organisator und steht für Qualität und Professionalität. Neben der institutionellen Zusammenarbeit gilt dem Aufbau von Netzwerken über die nationalen, länderspezifischen und regionalen Grenzen hinaus die besondere Aufmerksamkeit. Die Marke EIFEL führt in diesem Sinne die Lebenswelten der Markenpartner zusammen. Sie ist das Bekenntnis zur vertrauten Heimat, zum faszinierenden Natur- und Kulturraum, zum attraktiven Wirtschaftsstandort, touristischen Reiseziel und regionalen Qualitätsanbieter. Sie ist einer von fünf Gesellschaftern der Regionalmarke EIFEL.

Der INQA-Prozess

Das 25-köpfige Team hat schon immer an Verbesserungen ihrer Services gearbeitet, zum Beispiel im Rahmen des Qualitätssiegels Service Qualität Deutschland. Dieses Siegel ist jedoch im Schwerpunkt nach außen, kundenorientiert ausgerichtet. Die Eifel Tourismus GmbH hat in einem sich schneller verändernden Markt mit wachsenden Herausforderungen immer neue Aufgabe übernommen und suchte sich bewusst ein zukunftsorientiertes Tool zur internen Organisationsentwicklung aus: Den INQA Prozess Kulturwandel – Arbeit gemeinsam gestalten. [caption id="attachment_270227" align="aligncenter" width="300"] Stephan Kohler, Eifel Tourismus GmbH, stellte den INQA-Prozess innerhalb der ET vor.[/caption] Über einen Zeitraum von rund eineinhalb Jahren haben sich die Mitarbeiter dem Prozess gestellt und zu verschiedenen Themenfeldern Maßnahmen ergriffen. Zu Beginn stand eine Befragung aller Mitarbeiter zu Themen wie Kommunikation, Betriebsklima und Führung. „Zu allen ausgewählten Themenfeldern wurden Maßnahmen entwickelt, die zu unumkehrbaren Prozessen innerhalb unserer Organisation geführt haben“, erklärte Stephan Kohler, Projektkoordinator des INQA-Prozess bei der Eifel Tourismus GmbH. „Wir sind stolz auf das, was wir in den vergangenen Jahren erreicht haben, trotz einer hohen Arbeitsdichte. Der INQA-Prozess hat uns aber auch vor Augen geführt, dass der Prozess der Veränderung nie zu Ende sein wird und wir unsere Arbeitsprozesse immer wieder hinterfragen müssen. Mit der Zertifizierung als EIFEL Arbeitgeber möchten wir als Vorbild dienen und andere Unternehmen aus der Eifel ermutigen, sich diesem Netzwerk anzuschließen. Gemeinsam können wir die Aufgaben wie die Fachkräftesicherung besser meistern“, erklärt Klaus Schäfer, Geschäftsführer der Eifel Tourismus GmbH. [caption id="attachment_270229" align="aligncenter" width="300"] Stolz präsentieren Aufsichtsratsvorsitzender Aloysius Söhngen (li) und Landrätin Julia Gieseking (stellvertretende Vorsitzende des Aufsichtsrates) die Auszeichnung als EIFEL Arbeitgeber. Hinten v.l.: Klaus Schäfer (Geschäftsführer ET GmbH), Landrat Markus Ramers (stellvertretende Vorsitzende des Aufsichtsrates), Stephan Kohler, (ET GmbH) und Markus Pfeifer (Geschäftsführer Regionalmarke EIFEL GmbH).[/caption]

Hintergrund:

Der Bereich EIFEL Arbeitgeber ist neben EIFEL Energie, EIFEL Gastgeber und EIFEL Produzent die vierte Säule der Regionalmarke EIFEL. Kern aller Bereiche ist der Nachweis einer unabhängig geprüften, hohen Qualität. Ziel ist es, die Region gemeinschaftlich als Lebens-, Wirtschafts- und Kulturraum von innen heraus zu stärken. Weitere Informationen...

Die Europa-Miniköche EIFEL beim Sommerempfang der IHK Trier

kohler@eifel.info(Stephan Kohler) — Fri, 28 Jul 2023 12:10:21 +0000

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Die Europa-Miniköche EIFEL waren wieder im Einsatz beim Sommerempfang der IHK Trier.

Den zahlreichen Gästen aus Wirtschaft, Politik, Kultur und Gesellschaft haben die Europa-Miniköche EIFEL bei lauen Sommertemperaturen im Garten des IHK-Tagungszentrums in Trier dreierlei Varianten vom Eifeler Flammkuchen serviert. Unter der fachkundigen Anleitung von Thomas Herrig und seinem Team vom Gasthaus Herrig in Meckel bereiteten die Miniköche die Flammkuchen vor Ort zu und servierten diese den zahlreichen Gästen.

Hier einige Eindrücke vom Sommerempfang der IHK Trier:

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Hintergrundinformationen:

Das Projekt der Europa-Miniköche, das 1989 im Rahmen des „Ferienprogramms Bartholomä“ vom Gründer der Europa Miniköche, Jürgen Mädger, ins Leben gerufen wurde, hat sich bis heute zu einem europaweiten Projekt entwickelt. Neben Gruppen aus Deutschland werden auch in Österreich, Finnland, der Schweiz und Frankreich Miniköche ausgebildet. 2021 ging Jürgen Mädger in den wohlverdienten Ruhestand und übergab sein Lebenswerk in die bewährten Hände der DEHOGA Landesverbände Bayern, Hessen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Sachsen und Thüringen, die neuen Gesellschafter der Europa Miniköche gGmbH. Damit einher ging auch die Verlegung der Geschäftsstelle der Europa Miniköche nach München. 2009 wurde erstmalig eine Gruppe der Europa-Miniköche EIFEL ins Leben gerufen. Seitdem wurden 199 Kinder in der Eifel-Gruppe betreut und zu Miniköchen ausgebildet. In der aktuellen Gruppe nehmen 38 Kinder teil. Unter dem Motto „Gesundheit durch richtige Ernährung in einer intakten Umwelt“ werden die Miniköche, zu Beginn im Alter von 10-12 Jahren, innerhalb von 2 Jahren spielerisch für das Kulturgut Essen und Trinken sensibilisiert. Unter fachkundiger Anleitung von Ernährungsberatern, Chefköchen und Servicekräften werden die Kinder gleichermaßen in die Theorie wie in die Praxis eingeführt. Schwerpunkte der regelmäßigen, regionalen Gruppentreffen sind die Bedeutung regionaler Produkte, der Umweltschutz, sowie die Konfrontation mit der Bedeutung einer beruflichen Ausbildung. Die Miniköche werden federführend betreut durch Thomas Herrig, Gasthaus Herrig in Meckel und Tobias Stadtfeld, Hotel Heidsmühle, Manderscheid. Als Ernährungsfachfrau unterstützt Pia Lehnen – die Koordination der EIFEL-Gruppe erfolgt bei der Eifel Tourismus (ET) GmbH, Prüm.

Weitere Informationen:

Europa-Miniköche EIFEL – Stephan Kohler c/o Eifel Tourismus (ET) GmbH Tel.:06551-9656-0 – Email: eifel@minikoeche.eu

und auf der offiziellen Homepage der Europa-Miniköche www.minikoeche.eu

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Das Erfolgsrezept für begeisterte Kinder: Europa Miniköche EIFEL!

kohler@eifel.info(Stephan Kohler) — Thu, 06 Oct 2022 09:37:18 +0000

Mit 36 angemeldeten Kindern im Alter von zehn und elf Jahren ist der diesjährige Auftakt des Projektes Europa Miniköche® in der Eifel rekordreif: Noch nie gab es so viele ganz junge Menschen, die sich im Rahmen der Miniköche-Initiative für die Zubereitung von Lebensmitteln interessieren.

Dem Bundestagsabgeordneten Patrick Schnieder ist das kreative Kinder- und Jugendprojekt ein Herzensanliegen, er ist seit vielen Jahren Schirmherr der Eifeler Gruppe der Europa Miniköche®. Die Idee begeistere ihn immer wieder aufs Neue: „Es ist beeindruckend, wie engagiert die Kinder teilnehmen und wie viel sie während der Ausbildung zum Minikoch über Ernährung und regionale Lebensmittel lernen. Das liegt an der tollen Arbeit der Verantwortlichen und insbesondere der Köche und Ernährungsberater. Ich freue mich auf die Kreationen des neuen Jahrgangs und die gemeinsamen Veranstaltungen.“ Auch die Profis unterstützen tatkräftig die zehn jährlichen Treffen der Kinder, bei denen sie hautnah unter fachkundiger Anleitung in Restaurantküchen erleben, wie gutes Essen entsteht. Sie lernen Grundfertigkeiten und Wissenswertes über die Erzeugung und Verarbeitung von regionalen Zutaten und Lebensmitteln. Eine behagliche Tischkultur mit entsprechender Deko gehört ebenso zur Wissensvermittlung. Ganz sinnlich haben sie Spaß daran, Mahlzeiten selbst zu kochen und die eigenen Fähigkeiten auszuprobieren. Für Selbstbewusstsein sorgt schon das Erscheinungsbild der Miniköche: Kochmütze und -jacke, Halstuch und Schürze. Auch das Handwerkszeug ist wie bei den Profis mit Messer, Sparschäler, Brett, Spätzleschaber und Serviette. Das alles beinhaltet der Minikoch-Koffer, den jedes Kind zu Anfang ausgehändigt bekommt. Die Ausstattung sowie das Handwerkszeug sind in dem einmaligen Teilnahmebeitrag von 150 Euro pro Kind enthalten. [caption id="attachment_258921" align="aligncenter" width="300"] Die neue Gruppe der Europa-Miniköche EIFEL. Mit dabei: Schirmherr Patrick Schnieder (hinten Mitte), Ernährungsfachkraft Pia Lehnen (links) und Teamleiter Stephan Kohler (hinten links).
Mit dabei auch die Köche Andreas Becker, Thomas Herrig, Franz Lichter (hintere Reihe v.l.n.r.) und Lothar Hangauer (ganz rechts).[/caption] Andreas Becker vom Verein der Köche Trier e. V. ist zugleich Küchenchef im Trierer Brüderkrankenhaus. In dieser Rolle ist er auch mit den Folgen falscher Ernährung täglich konfrontiert und weiß, wie wichtig frühzeitiges Gegensteuern ist. „Es ist mega schön, den Kindern zu zeigen, wie gesunde Lebensmittel zubereitet werden und wofür sie gut sind.“ Sein Wunsch ist klar: „Eigentlich müsste so etwas schon in Kitas und Grundschulen gelehrt werden. Das Fach Ernährung gehört meiner Meinung nach ins Schulsystem.“ Da dies jedoch noch nicht der Fall ist, engagiert sich Becker umso überzeugter für die Europa Miniköche®. „Die Kinder sind wissbegierig und sehr kreativ. Ich bin sicher, dass damit auch der Grundstein für manch eine Berufswahl in Richtung Koch gelegt wird.“ Junge Menschen für das Berufsbild zu öffnen und zu sensibilisieren ist aus Beckers Sicht, der selbst Ausbilder ist, ein positiver Effekt des Projektes. Thomas Herrig, der in seinem Gasthaus Herrig in Meckel einen Teil der Ausbildung der Kinder stemmt, weiß ebenfalls, worauf es ankommt: „Die rekordreifen Anmeldezahlen sprechen dafür, dass zunächst den Müttern Essen und Trinken als Kulturgut am Herzen liegt. Aber auch die Kinder selbst erreichen wir über die sozialen Medien. Die reden untereinander darüber, wie cool es ist, bei den Miniköchen mitzumachen, und motivieren sich gegenseitig.“ [caption id="attachment_258919" align="aligncenter" width="300"] Unterstützen Thomas Herrig (Mitte) und die Europa-Miniköche EIFEL bei der Durchführung der Monatstreffen: Franz Lichter (rechts) und Andreas Becker (links)[/caption] Sein gastronomischer Kollege Tobias Stadtfeld, Chef der Heidsmühle in Manderscheid, freut sich ebenfalls über die riesengroße Resonanz. Mit einer rotierenden Aufteilung der Lerngruppe sei es möglich, dass jedes Kind sowohl die Theorie des Kochens vermittelt bekommt wie auch in die Praxis von Küche und Service eingeweiht wird. Seiner Erfahrung nach bleiben fast alle bis zum Ende begeistert dabei. Ein schönes Motiv dafür sei der Stolz, Wichtiges mitgestalten zu dürfen. „Die Kinder erleben viel, unter anderem bei unseren Außeneinsätzen bei Empfängen oder anderen öffentlichen Anlässen. Da können sie zeigen, wie viel sie schon drauf haben in Sachen Kochen.“ Alle Akteure der Europa Miniköche® sind sich einig: Die Begeisterung der Kinder, die Sensibilisierung für gesunde regionale Lebensmittel und die Hoffnung der Gastronomie auf wachsende Offenheit für die Berufsbilder, die sie bietet, lohnen den Einsatz! [gallery link="file" columns="2" size="medium" ids="258924,258923,258922,258920"]

Hintergrundinformationen: Das Projekt der Europa-Miniköche, das 1989 im Rahmen des „Ferienprogramms Bartholomä“ vom Gründer der Europa Miniköche, Jürgen Mädger, ins Leben gerufen wurde, hat sich bis heute zu einem europaweiten Projekt entwickelt. Neben Gruppen aus Deutschland werden auch in Österreich, Finnland, der Schweiz und Frankreich Miniköche ausgebildet. 2021 ging Jürgen Mädger in den wohlverdienten Ruhestand und übergab sein Lebenswerk in die bewährten Hände der DEHOGA Landesverbände Bayern, Hessen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Sachsen und Thüringen, die neuen Gesellschafter der Europa Miniköche gGmbH. Damit einher ging auch die Verlegung der Geschäftsstelle der Europa Miniköche nach München. 2009 wurde erstmalig eine Gruppe der Europa-Miniköche EIFEL ins Leben gerufen. Seitdem 199 Kinder in der Eifel-Gruppe betreut und zu Miniköchen ausgebildet. In der aktuellen Gruppe nehmen 36 Kinder teil. Unter dem Motto „Gesundheit durch richtige Ernährung in einer intakten Umwelt“ werden die Miniköche, zu Beginn im Alter von 10-12 Jahren, innerhalb von 2 Jahren spielerisch für das Kulturgut Essen und Trinken sensibilisiert. Unter fachkundiger Anleitung von Ernährungsberatern, Chefköchen und Servicekräften werden die Kinder gleichermaßen in die Theorie wie in die Praxis eingeführt. Schwerpunkte der regelmäßigen, regionalen Gruppentreffen sind die Bedeutung regionaler Produkte, der Umweltschutz, sowie die Konfrontation mit der Bedeutung einer beruflichen Ausbildung. Die Miniköche werden federführend betreut durch Thomas Herrig, Gasthaus Herrig in Meckel und Tobias Stadtfeld, Hotel Heidsmühle, Manderscheid. Als Ernährungsfachfrau unterstützt Pia Lehnen – die Koordination der EIFEL-Gruppe erfolgt bei der Eifel Tourismus (ET) GmbH, Prüm. Weitere Informationen: Europa-Miniköche EIFEL – Stephan Kohler c/o Eifel Tourismus (ET) GmbH Tel.:06551-9656-0 – Email: eifel@minikoeche.eu und auf der offiziellen Homepage der Europa-Miniköche www.minikoeche.eu

„E-Coaching Eifel“: Ausbildung gestartet

kohler@eifel.info(Stephan Kohler) — Thu, 06 Oct 2022 09:32:17 +0000

Die ersten „E-Coaches Eifel“ haben mit ihrer Ausbildung begonnen. Diese Qualifizierung, die für Mitarbeiter der lokalen Tourismusorganisationen der Eifel angeboten wird, findet im Rahmen des Förderprojekts „Digitalmanagement für die touristischen Regionen in Rheinland-Pfalz zur Abmilderung der Folgen der Corona-Pandemie in den Jahren 2021-2023“ statt. Federführend bei der Umsetzung der Ausbildung ist die Eifel Tourismus (ET) GmbH.

Die „E-Coaches Eifel“ vermitteln Betrieben in der Eifel digitale Fitness, um die künftigen Herausforderungen im Tourismus zu meistern. Voraussichtlich Ende des Jahres wird das Projekt den Betrieben näher vorgestellt mitsamt den ausgebildeten E-Coaches. Im kommenden Jahr beginnen die Coaches dann mit ihren Besuchen in den Betrieben. Ende September haben die ersten neun Teilnehmer aus unterschiedlichen Regionen der Eifel mit ihrer Ausbildung zum „E-Coach Eifel“ in Gerolstein gestartet. Oliver Becker (Ihr Tourismusberater) und Ronnie Oehrli (touristika GmbH) schulten die Teilnehmer während des dreitägigen Präsenzseminars im Hotel Löwenstein und werden sie in den kommenden Monaten weiter schulen und begleiten. Während des Präsenzseminars gaben die beiden Dozenten einen Einblick in die Ausbildung zum „E-Coach Eifel“.

ET: Herr Oehrli, Herr Becker, was sind die Schwerpunkte der Ausbildung?

Oehrli: Einer der Schwerpunkte ist die Know-How-Vermittlung. Wie bereite ich einen Termin vor, wie ist der Gastgeber aufgestellt, wie wird die Sichtbarkeit der Onlineangebote im Web erhöht, wie erstelle ich eine Checkliste sind Themen, die wir mit den Teilnehmern erarbeiten. Die „E-Coaches Eifel“ schauen aus Sicht des Gastes auf den Betrieb und gehen alle Punkte mit den Gastgebern durch: Vom Auffinden im Web über die Buchung bis hin zur Begleitung vor Ort. Daraus werden Handlungsempfehlungen abgeleitet, welche mit dem Gastgeber besprochen werden und je nach Priorität in die Umsetzung kommen. Becker: Nach dem Know-How kommt das Do-How: Auf welchem Weg nehme ich Kontakt auf, wie sieht die konkrete Kommunikation mit dem Betrieb aus, wie spreche ich die Gastgeber an und wie baue ich Vertrauen auf. Dies ist ein ganz zentraler Punkt. Denn die „E-Coaches Eifel“ sollen Vertrauen auf- und ausbauen. Oehrli: Das Projekt soll sich weiterentwickeln. Es ist ein Prozess, bei dem sich die „E-Coaches Eifel“ auch untereinander vernetzen, sich austauschen und gegenseitig helfen können. Schließlich wollen alle ihren Gastgebern bestmöglich helfen. [caption id="attachment_258915" align="aligncenter" width="300"] Ronnie Oehrli ist einer der Dozenten für die Ausbildung zum “E-Coach Eifel”.[/caption]

ET: Wie kommen die „E-Coaches Eifel“ und Betriebe zusammen?

Oehrli: Am Anfang wird der Prozess wahrscheinlich vom „E-Coach Eifel“ ausgehen. Sie suchen sich Betriebe aus, bei denen sie denken, dass sie diese Gastgeber mit einer Beratung voranbringen können. Später werden im Idealfall die Gastgeber auf die „E-Coaches Eifel“ zukommen. Becker: Wir begleiten die „E-Coaches Eifel“ und wollen ihnen damit auch ein Gefühl der Sicherheit geben. Wir hoffen natürlich, dass bei diesen Beratungen schon ein Bedarf geweckt wird, die Gastgeber darauf aufmerksam werden und sich direkt an die „E-Coaches Eifel“ wenden. [caption id="attachment_258914" align="aligncenter" width="281"] Oliver Becker erklärt den künftigen “E-Coaches Eifel” wie sie am besten den Kontakt mit den Betrieben aufnehmen.[/caption]

ET: Welche Betriebe werden angesprochen?

Oehrli: Das Spektrum ist weit: Vom kleinen Gastgeber, der eine Ferienwohnung betreibt und im Netz sichtbarer werden möchte über ein kleines Hotel, das hauptsächlich von Stammkunden gebucht wird und neue Kunden ansprechen möchte, bis hin zum IT- affinen Gastgeber, dem man kaum noch etwas erzählen muss. Die Arbeit der Coaches ist extrem vielschichtig.

ET: Wo sehen Sie die Chancen in der Eifel durch die E-Coaches Eifel?

Becker: Auf Ortsebene sehen wir die Coaching-Ausbildung als vertrauensfördernde Maßnahme zwischen den Gastgebern und lokalen Tourismusorganisationen. Oehrli: Die Gastgeber haben nach einem Coaching ein Gesicht vor Augen in der lokalen Tourismusorganisation, sie wissen, an wen sie sich künftig beim Thema Digitalisierung wenden können. Jeder Gastgeber, der sich darauf einlässt, geht 1,2 Schritte nach vorne, seine Webseite wird besser, er wird besser gefunden und schlussendlich mehr gebucht. Dies wirkt sich positiv auf die ganze Eifel aus. Die Ferienregion wird gestärkt. [gallery link="file" columns="2" size="medium" ids="258913,258911"]

Europa-Miniköche EIFEL – ein besonderer Jahrgang, die „Special Corona Edition“ feiert das Abschlussfest

kohler@eifel.info(Stephan Kohler) — Mon, 04 Jul 2022 12:55:50 +0000

Bitburg. Die Europa-Miniköche EIFEL feierten am Freitag, 1. Juli 2022 mit einem festlichen Abend den Abschluss der ausnahmsweise dreijährigen Projektlaufzeit der Gruppe 2019 – 2022 im Haus der Jugend in Bitburg. Mittlerweile hat damit die bereits sechste “Generation” der Europa-Miniköche EIFEL ihren Abschluss erfolgreich absolviert und somit das Zertifikat der IHK Trier zur erfolgreichen Teilnahme am Projekt erhalten. In den vergangenen Gruppen haben bereits 163 Miniköche aus der Eifel am Projekt teilgenommen. Mit den aktuell 20 Europa-Miniköchen EIFEL wurden somit 183 Kinder aus der Eifel als Europa-Minikoch “ausgebildet”. Im Rahmen des Abschlussfestes begrüßten die durchführenden Hoteliers und Gastronomen, Thomas Herrig, Gasthaus Herrig aus Meckel, Tobias Stadtfeld, Hotel Heidsmühle aus Manderscheid sowie der Teamleiter der Europa-Miniköche EIFEL, Stephan Kohler, Eifel Tourismus GmbH aus Prüm, rund 120 Gäste im großen Saal im Haus der Jugend in Bitburg. Neben zahlreichen Freunden und Angehörigen der Miniköche war natürlich auch der Schirmherr der Europa-Miniköche EIFEL, MdB Patrick Schnieder nach Bitburg gekommen. Darüber hinaus genossen auch der Vizepräsident des DEHOGA Rheinland-Pfalz, Lothar Weinand, Albrecht Ehses, Geschäftsführer der IHK Trier und Klaus Schäfer, Geschäftsführer der Eifel Tourismus GmbH sowie Partner und Sponsoren, die die Europa-Miniköche EIFEL unterstützen, den Abend. [gallery link="file" size="medium" ids="256062,256064,256063,256066,256065,256068"] Im Mittelpunkt des Abends standen die 20 derzeitigen Miniköche. Sie servierten unter Anleitung der Gastronomen und mit Unterstützung von Leonie Herrig, ehemalige Miniköchin der ersten „Generation“ der Eifel-Miniköche den Gästen ein schmackhaftes 3-Gang-Menü mit regionalen Spezialitäten: Zum Empfang reichten die Kinder einen „EIFEL Vulkan mit EIFEL-Apfelsaft naturtrüb, Mineralwasser und Himbeersirup“. Anschließend folgte als Vorspeise ein „Crepesröllchen mit Eifeler Lachsforelle, gefüllt mit einer Dill-Senf-Sauce aus Monschau an einem Salatbouqette“ und zum Hauptgang servierten die Miniköche „Zarter Rücken vom EIFEL Premium Schwein, Rosmarin-Jus mit Honig und Balsamico und als Beilage „weijs Kniedeln“, Zwiebelschmelz und gebratenes Gemüse“. Als Dessert wurden die Gäste mit "Weiße-Schokolade-Eis vom Vulkaneifelhof mit frischen Erdbeeren vom Holsthumer Berg“ verwöhnt. [gallery link="file" size="medium" ids="256067,256069,256073,256072,256070,256071"] Zwischen den Gängen sorgten die Gesangsgruppe “Eli & David” und die Interviews mit den unterschiedlichen Akteuren für kurzweilige Unterhaltung. Der Schirmherr, Patrick Schnieder, MdB, betonte, dass ihm die Schirmherrschaft über die Europa-Miniköche EIFEL besonders viel Spaß bereite und erklärte, auch bei der neuen Gruppe diese Schirmherrschaft fortzusetzen. Im Rahmen der Veranstaltung wurde nicht die durch Corona schwierige Zeit der aktuellen Gruppe der Europa-Miniköche betrachtet. Auch die katastrophale Flut im vergangenen Sommer war ein Thema im Rückblick. So konnten bspw. auf Initiative von Peter Bauer, Teamleiter der Europa-Miniköche Hersbruck eine Ferienfreizeit für von der Flut betroffenen Familien durchgeführt werden - vgl. Beitrag "Europa Miniköche® helfen Kindern". Auch die Heidsmühle in Manderscheid war von der Flut stark getroffen und so mussten auch die Miniköche in die Almhütte mit Terrasse als „Ersatzgastronomie“ ausweichen. Begleitet wird das Projekt der Europa-Miniköche EIFEL vom Gasthaus Herrig in Meckel und dem Hotel Heidsmühle in Manderscheid. Hier werden die Miniköche in die Geheimnisse des guten Geschmacks und die Grundlagen des gastronomischen Handwerks eingewiesen. Als Ernährungsfachkraft begleitet Pia Lehnen, Gondorf, die Gruppe und vermittelt die theoretischen Grundlagen. Bei den monatlichen Treffen stehen insbesondere die regionalen Produkte aus der EIFEL im Mittelpunkt. [gallery link="file" size="medium" ids="256074,256075,256076"] Zum Abschluss dankte Damian Palm allen Beteiligten im Namen aller Europa-Miniköche EIFEL für die - trotz Corona und der Flut - tolle Zeit, die die Miniköche erleben durften. So praktizierten die Miniköche in der "Special Corona Edition" auch erstmalig Special Cooking und so werde die Miniköche Zeit allen Beteiligten immer positiv in Erinnerung bleiben. Das Interesse an den Europa-Miniköchen EIFEL ist nach wie vor groß. Zahlreiche Bewerbungen liegen bereits vor. So wird nach den Sommerferien eine neue Gruppe an den Start gehen. Bedauerlicherweise können weitere neue Bewerbungen für diese Runde schon jetzt nicht mehr berücksichtigt werden. Die organisatorische Betreuung der Gruppe erfolgt durch die Eifel Tourismus (ET) GmbH in Prüm. Kontakt & weitere Informationen: Stephan Kohler, Teamleiter Europa-Miniköche EIFEL Eifel Tourismus (ET) GmbH, Kalvarienbergstraße 1, 54595 Prüm Tel. 06551-96 56-0 www.minikoeche.eu

Hintergrundinformationen: Das Projekt der Europa-Miniköche, das 1989, im Rahmen des „Ferienprogramms Bartholomä“ ins Leben gerufen wurde, hat sich bis heute zu einem europaweiten Projekt entwickelt, bei dem neben Deutschland auch Gruppen aus Österreich, Finnland, der Schweiz und Frankreich teilnehmen. Seit 2009 wurden bisher 163 Kinder in der Eifel-Gruppe betreut und zu Miniköchen ausgebildet. In der aktuellen Gruppe nehmen 20 Kinder teil. Unter dem Motto „Gesundheit durch richtige Ernährung in einer intakten Umwelt“ werden die Miniköche, zu Beginn im Alter von 10-12 Jahren, innerhalb von 2 Jahren spielerisch für das Kulturgut Essen und Trinken sensibilisiert. Unter fachkundiger Anleitung von Ernährungsberatern, Chefköchen und Servicekräften werden die Kinder gleichermaßen in die Theorie wie in die Praxis eingeführt. Schwerpunkte der regelmäßigen, regionalen Gruppentreffen sind die Bedeutung regionaler Produkte, der Umweltschutz, sowie die Konfrontation mit der Bedeutung einer beruflichen Ausbildung. Die Miniköche werden federführend betreut durch Thomas Herrig, Gasthaus Herrig in Meckel und Tobias Stadtfeld, Hotel Heidsmühle, Manderscheid. Als Ernährungsfachfrau unterstützt Pia Lehnen – die Koordination der EIFEL-Gruppe erfolgt bei der Eifel Tourismus (ET) GmbH, Prüm. Weitere Informationen: Europa-Miniköche EIFEL – Stephan Kohler c/o Eifel Tourismus (ET) GmbH Tel.:06551-9656-0 – Email: eifel@minikoeche.eu und auf der offiziellen Homepage der Europa-Miniköche www.minikoeche.eu

Eifel.teejit – Smarte Weiterbildung im online-Modus

kohler@eifel.info(Stephan Kohler) — Mon, 27 Jun 2022 14:00:02 +0000

Die Industrie- und Handelskammern Aachen, Koblenz und Trier relaunchen gemeinsam mit der Eifel Tourismus GmbH (ET) eine innovative Schulungsplattform mit neuen online-Kursen: Eifel.teejit. Profitieren können nun Betriebe aller Branchen.

Das von Bastian Hiller und Hubertus Stock gegründete Unternehmen Teejit hat sich in Deutschland, Österreich und der Schweiz erfolgreich als Marktführer im eLearning etabliert. Ihr Content-as-a-service-Ansatz startete als Angebot für Gastronomiebetriebe und Tourismusorganisationen, gemäß des branchenübergreifenden Kommunikationsansatzes, der auch den gesamten Wirtschaftsstandort Eifel umfasst, stehen die eLearning-Einheiten nun allen interessierten Gewerbetreibenden in der Region kostenfrei zur Verfügung. Hier ziehen die Industrie- und Handelskammern mit der Eifel Tourismus GmbH an einem Strang. Durch die Webinare und eLearning-Module bekommen Unternehmen und Organisationen – touristische wie nicht-touristische – wichtige neue Impulse. Die Themen der Online-Weiterbildung umfassen Digitalisierung, Betriebswirtschaftliches, persönliche Kompetenzen, Marketing oder Kommunikation. Im Einzelnen geht es beispielsweise um konkrete Aspekte wie Vertriebssysteme, SEO und Sichtbarkeit im Internet, Nachfolgesicherung und Personalakquise, Fotografie und Video mit dem Smartphone, Steigerung der Produktivität, Motivation, Beschwerdemanagement, Zielgruppendefinition, Datenmanagement oder Storytelling. Damit setzt die ET das bereits 2017 erfolgreich gestartete eLearning-Portal eifel.teejit fort. Insgesamt 66 Kurse mit 238 Lerneinheiten werden im 14-tägigen Rhythmus sukzessive freigeschaltet und wenden sich an Leistungsträger verschiedener Branchen. Mit dem eifel.teejit verknüpft sich die Möglichkeit, marktrelevantes Wissen nachhaltig in den Teams vor allem kleiner und mittelständischer Betriebe sowie Organisationen zu stärken und up to date zu halten. Teejit arbeitete bereits mit dem Deutschen Tourismusverband, unterschiedlichen Bundesländern und verschiedenen Ferienregionen sowie Städten zusammen. Neben der Arbeit für Tourismus- und Regionalentwicklungsorganisationen im DACH Gebiet unterstützen die beiden Gründer auch verschiedene soziale Initiativen weltweit und stellen Nachwuchskräften, Auszubildenden und Startups im Tourismusbereich kostenlos Knowhow zur Verfügung.

Die neue eifel.teejit-Reihe beginnt mit insgesamt 28 Lerneinheiten in unterschiedlichen zur Erweiterung der Persönlichen und Online-Kompetenzen:

Digitalisierung
Digitaler Marketingkompass
Betriebwirtschaftliches
Persönliche Kompetenzen

Eine kostenfreie Anmeldung ist über wirtschaft.eifel.info/e-learning möglich.

Nähere Informationen über den Relaunch von eifel.teejit.de und die einzelnen Kurse gibt es bei Stephan Kohler, Eifel Tourismus GmbH, kohler@eifel.info.

So funktioniert's:

Teejit-Erstbesucher

Bei Ihrer erstmaligen Registrierung (Schritt 1) müssen Sie sich bitte zunächst ihren branchenspezifischen Zugangscode anfordern. (Schritt 2) [gallery link="none" columns="2" size="full" ids="255753,255754"]
Mit diesem registrieren Sie sich anschließend (Schritt 1) und vergeben sich ein individuelles Passwort. Schon können Sie starten.

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EIFEL-Award 2022 – Große Beteiligung, Preisverleihung vertagt

kohler@eifel.info(Stephan Kohler) — Fri, 04 Feb 2022 14:45:50 +0000

Seit November waren Betriebe der Eifel aufgerufen, sich mit ihren Konzepten zur Fachkräftegewinnung, Bindung und fachlichen Weiterentwicklung um den EIFEL-Award 2022 zu bewerben. Über 60 Betriebe sind diesem Aufruf der Zukunftsinitiative Eifel gefolgt – vom Handwerker über Dienstleister bis zu großen Industrieunternehmen. Keine leichte Aufgabe für die 10-köpfige Jury, aus den Top-Bewerbungen die Besten auszuwählen. Man sei begeistert von der hohen Qualität und der Kreativität, mit der sich die Eifeler Unternehmerinnen und Unternehmen dieser Zukunftsaufgabe stellen – so die Juroren. Die Betriebe werden im Rahmen einer großen Feierstunde im Kultur-, Konferenz- & Messezentrum Triangel/St.Vith öffentlichkeitswirksam gekürt. Ursprünglich war der Termin auf den 9. März terminiert, aufgrund der Corona-Pandemie ist die Veranstaltung auf Dienstag, 7. Juni verschoben. Die Trophäen werden den Preisträgern vom Präsidium der Zukunftsinitiative überreicht. Durch das Abendprogramm führt André Goebels, Moderator des ostbelgischen Radiosenders Contact. Federführend verantwortlich für die Organisation und Durchführung des diesjährigen Awards ist das Ministerium der Deutschsprachigen Gemeinschaft Belgiens. Die Teilnehmer und Preisträger werden in Kürze über das weitere Vorgehen informiert. Kontakt und Weitere Infos: Zukunftsinitiative Eifel c/o Eifel Tourismus (ET) GmbH 54595 Prüm • Tel.: +49 (0) 65 51- 9656-0 marke@eifel.info

Bürgermeister Aloysius Söhngen ist neuer Aufsichtsratsvorsitzender der Eifel Tourismus GmbH

kohler@eifel.info(Stephan Kohler) — Wed, 17 Nov 2021 08:56:37 +0000

Im Anschluss an den 1. Markentag Eifel am 4.11.2021 fand die Gesellschafterversammlung der Eifel Tourismus GmbH statt.

Zunächst stand dort die Wahl eines neuen Aufsichtsratsvorsitzenden für die nächsten drei Jahre an. Aloysius Söhngen, Bürgermeister der Verbandsgemeinde Prüm, hatte den Vorsitz nach dem Ausscheiden von Landrat Heinz-Peter Thiel stellvertretend übernommen. In der Versammlung wurde er nun zum neuen Vorsitzenden des Aufsichtsrates gewählt.

Söhngen bedankte sich zunächst für die erfolgreiche und höchst professionelle Durchführung des 1. Markentages: „Das Konzept ist mit viel Energie umgesetzt worden und wir sind auf einem guten Weg, die Eifel zu einer erfolgreichen Marke zu machen“. Dann richtete er den Blick auf die anstehenden Projekte: „Alle geplanten Projekte können umgesetzt werden“, konnte Söhngen erfreut vermelden. Die Digitalisierung ist eines der großen Themen, das auf der Agenda steht und über die Klaus Schäfer, Geschäftsführer der Eifel Tourismus GmbH, berichtete. Aber auch Corona und das Hochwasser in diesem Jahr bestimmten das Tourismusgeschäft in der Eifel. Im vergangenen Jahr hatte der Tourismus coronabedingt mit massiven Umsatzeinbrüchen zu kämpfen. 2019 sei ein Top-Jahr mit rund 1,5 Milliarden Umsatz gewesen, erklärte Schäfer. 2020 habe es durch die Auswirkungen der Pandemie Umsatzeinbußen in Höhe von etwa 600 Millionen Euro gegeben. Dieser Ausfall habe zu einem Verlust von rund 10.000 Arbeitsplätzen geführt. Dadurch sehen sich nun viele Betriebe einem Mangel an Fachkräften gegenüber und versuchen mit neuen Konzepten – z.B. der Verzicht auf den Mittagstisch oder verkürzte Öffnungszeiten – dem entgegenzutreten. Dank auch der Coronahilfen des Bundes sind die Mehrzahl der Betriebe durch die Krise gekommen. Einen Rückschlag gab es durch das Hochwasser im Juli, mit dessen Folgen noch immer viele Unternehmen in Teilen der Eifel zu kämpfen haben. Mit dem besser werdenden Wetter in Richtung Herbst zogen auch die Besucherzahlen wieder an. Besonders der Oktober bescherte den Gastwirten und Hoteliers volle Häuser, sodass einige den besten Oktober vermelden konnte, den sie je hatten. „Wir hoffen, dass sich dieser positive Effekt in den November und Dezember hineinzieht“. Positive Meldungen konnte Schäfer auch aus den Ländern Nordrhein-Westfalen (NRW) und Rheinland-Pfalz (RLP) vermelden, denn dort können Coronasonderförderungen beantragt werden. RLP stellt insgesamt 50 Millionen Euro zur Verfügung, von denen für die Betriebe 12 Millionen Euro zur Verfügung stehe, 16 Millionen Euro für die öffentliche Infrastruktur und weitere 19 Millionen Euro für die Umsetzung der Tourismusstrategie. Anträge sind schon gestellt, sodass auch die Eifel von diesen Fördergeldern profitieren wird. Zusätzlich stellt das Land RLP der Eifel 200.000 Euro zur Verbesserung der digitalen Ausstattung zur Verfügung. Die Eifel Tourismus GmbH, die Touristinformationen und Schutzgebiete erhalten diese Summe, um die digitale Kompetenz der Mitarbeiter zu erhöhen. Über das Land NRW werden zudem 15 Millionen Fördergelder der Europäischen Union ausgeschüttet. Mit dieser REACT-Strukturförderungen sollen die Tourismusregionen und Städte in NRW unterstützt werden. In Absprache mit allen Beteiligten hat die ET einen Antrag für die Eifel und Stadt Aachen gestellt. Mit dem Geld soll vor allem digitaler Content in Form von Fotos und Videos erstellt und digitale Marketingkampagnen durchgeführt werden. In den Aufsichtsrat der Eifel Tourismus GmbH sind folgende Mitglieder für die nächsten drei Jahr gewählt:

Aufsichtsratsvorsitzender: Aloysius Söhngen, Bürgermeister VG Prüm
Stellv. Aufsichtsratsvorsitzender: Markus Ramers, Landrat Kreis Euskirchen
Stellv. Aufsichtsratsvorsitzende: Julia Gieseking, Landrätin Kreis Vulkaneifel
Aufsichtsratsmitglied: Wolfgang Spelthahn, Landrat Kreis Düren
Aufsichtsratsmitglied: Markus Terodde, Dezernent Städteregion Aachen
Aufsichtsratsmitglied: Manfred Schnur, Landrat Kreis Cochem-Zell
Aufsichtsratsmitglied: Dr. Alexander Saftig, Landrat Kreis Mayen-Koblenz
Aufsichtsratsmitglied: Johannes Bell Bürgermeister VG Brohtal
Aufsichtsratsmitglied: Manuel Follmann, Bürgermeister VG Wittlich-Land

Erster Markentag EIFEL war ein voller Erfolg

kohler@eifel.info(Stephan Kohler) — Thu, 11 Nov 2021 09:53:32 +0000

Die Kampagne zur Einführung der Marke EIFEL ist in vollem Gange, sie wird schon von vielen Menschen gelebt. Im Auftrag der Zukunftsinitiative steuert die Eifel Tourismus GmbH diesen Prozess. Wirtschaftsförderer, Touristiker, kommunale Vertreter und Vertreter der Kammern informierten sich beim 1. Markentag über den Stand der Dinge.

Alle Beteiligten zeigten sich am Ende des 1. Markentags zur Vorstellung der Marke EIFEL vollauf zufrieden. Aloysius Söhngen, stellvertretender Aufsichtsratsvorsitzender der Eifel Tourismus GmbH, und Dr. Alexander Saftig, Landrat des Landkreises Mayen-Koblenz und Präsident der Zukunftsinitiative Eifel, hatten am 4. November in die Karolingerhalle in Prüm eingeladen, um die Marke EIFEL und den Prozess zur Einführung der Marke näher vorzustellen.

[caption id="attachment_249316" align="aligncenter" width="300"] Aloysius Söhngen, Bürgermeister der VG Prüm, eröffnete die Veranstaltung als Aufsichtsratsvorsitzender der Eifel Tourismus GmbH.[/caption] Wirtschaftsförderer, Touristiker, kommunale Vertreter und Vertreter der Kammern aus der nordrhein-westfälischen und rheinland-pfälzischen Eifel waren gekommen, um sich zu informieren. „Die Eifel ist eine der lebenswertesten ländlichen Regionen Europas. Gemeinschaftlich identifizieren und gestalten wir unsere zukünftigen Lebenswelten“, betonte Söhngen zu Beginn der Veranstaltung die Vision der Marke EIFEL. Klaus Schäfer, freier Journalist, Kommunikationsberater und Dozent aus Bonn, moderierte den 1. Markentag und führte in das Thema ein: „Marken müssen aufgebaut und gelebt werden. Sie haben viel mit Emotionen zu tun und sie brauchen einen Kern“. In wenigen Regionen Deutschlands firmieren Wirtschaftsregion und Tourismusregion unter einem Dach. Meist stehen sie nebeneinander und haben wenige Verknüpfungen, die Logos sind unterschiedlich und Bürger wie Besucher nehmen beides nicht als Einheit wahr. In der Eifel ist dies anders, damit hebt sich die Mittelgebirgsregion gegenüber anderen, vergleichbaren Regionen positiv ab. Die Marke EIFEL entspricht der Region Eifel. [caption id="attachment_249317" align="aligncenter" width="300"] Klaus Schäfer, Geschäftsführer der Eifel Tourismus GmbH, stellte den Markenprozess vor.[/caption] Der Prozess, die Marke EIFEL aufzubauen und in das Bewusstsein der Menschen in der Region und außerhalb zu bringen, ist in vollem Gange. Doch was verbirgt sich hinter der Marke EIFEL? Wie ist sie aufgebaut und wer ist maßgeblich daran beteiligt? Wer gestaltet den Prozess? Klaus Schäfer, Geschäftsführer der Eifel Tourismus GmbH, brachte den Teilnehmern das Konzept näher. „Eine Marke ist emotional und benötigt ein Wertegerüst“, hob er hervor. Die Identität der Eifelerinnen und Eifeler verglich Schäfer mit einem Baum. Die Menschen schöpfen ihre Kraft aus der Tiefe und sind fest verwurzelt mit ihrer Region. Der Charakter bildet den Stamm: Zukunftsoffen, beständig, gelassen und optimistisch seien die Eifelerinnen und Eifeler. Die Früchte des Baums bildet die Einzigartigkeit. Die Geschichte hat die Menschen zusammenrücken lassen, sie packen Dinge gemeinsam an und vertrauen einander. „Gemeinschaft gestaltet Lebenswelten“, brachte Schäfer den Kern der Marke EIFEL auf den Punkt. Die Marke EIFEL ist das Dach, darunter stehen gleichberechtigt die drei Säulen Wirtschaftsstandort, Tourismusregion und Qualitätsanbieter nebeneinander. „Es ist die Marke für die Eifel, die Sie Ihren Bürgern und Unternehmern zur Verfügung stellen können“, betonte Schäfer. Die Eifel Tourismus GmbH führt im Auftrag der Zukunftsinitiative EIFEL die Marke EIFEL. Erfolgreiche Markenbeispiele Münsterland und Allgäu [caption id="attachment_249315" align="aligncenter" width="300"] Dr. Heike Döll-König, Geschäftsführerin des Tourismus NRW e.V. und Vizepräsidentin des Deutschen Tourismusverbandes, verwies auf die Synergien eines abgestimmten Standort- und Tourismusmarketings.[/caption] Tourismus ist auch immer ein starker Wirtschaftsfaktor, sagte Dr. Heike Döll-König, Geschäftsführerin des Tourismus NRW e.V. und Vizepräsidentin des Deutschen Tourismusverbandes. Beides gehöre zusammen. In Zukunft müsse man noch mehr über Zielgruppen nachdenken und junge Menschen mehr in ihrer eigenen Sprache ansprechen. Vor allem in Hinblick auf die Anwerbung von Fachkräften. Die Standortverantwortlichen müssten mehr auf Emotionen eingehen, ist Döll-König überzeugt. Die Qualität im Tourismus wie beim Wirtschaftsstandort sei das A und O. „Das ist kein Sparprogramm“. [caption id="attachment_249318" align="aligncenter" width="300"] Michael Kösters ist Gerneralbevollmächtigter für “Das gute Leben” im Münsterland.[/caption] Eine Region, wo Standort- und Tourismusmarketing Hand in Hand gehen, ist das Münsterland. Michael Kösters, Generalbevollmächtigter Münsterland e.V. und Bereichsleiter Tourismus, erläuterte, wie sich der Prozess zur Marke im Münsterland entwickelte. Er sei ähnlich abgelaufen wie in der Eifel, erklärte Kösters. Es seien Bürger befragt worden, die Kommunen eingebunden worden und es habe Workshops gegeben. „Münsterland. Das Gute Leben“ – dies ist die Kernaussage, mit der das Münsterland für seine Region wirbt. Tourismus und Wirtschaftsstandort treten dort einheitlich als eine Marke auf. „Eine Marke muss leben und es braucht viel Zeit, sie aufzubauen“, meinte Kösters. Eine weitere Region, in der ein starker Tourismus und eine starke Wirtschaft zu einer Marke zusammengefügt wurden, ist das Allgäu. Bernhard Joachim, Geschäftsführer der Allgäu GmbH, wurde per Video eingespielt. Das Allgäu ist schon seit zehn Jahren als einheitliche Marke unterwegs. „In der Region gab es ein großes, gemeinschaftliches Wollen in verschiedenen Bereichen der Politik“, sagte Joachim. Und so haben sich im Markenprozess viele kleine Bausteine zur endgültigen Marke zusammengefügt. [caption id="attachment_249319" align="aligncenter" width="264"] Dr. Sebastian Elbe berät mit seiner Beratungsagentur SPRINT Regionen im Standortmarketing.[/caption] Untermauert werden die verschiedenen, erfolgreichen Markenprozesse durch die Wissenschaft. Dr. Sebastian Elbe ist in der wissenschaftlichen Politikberatung tätig und Geschäftsführer des Unternehmens „SPRINT“ in Darmstadt. Mit seiner Beratungsfirma hat er schon viele Regionen begleitet und hob für die Eifel gleich einen Standortvorteil hervor: „Bei Ihnen fallen Naturraum und Wirtschaftsraum zusammen und die Region hat eine gute Größe, damit sie wahrgenommen wird“. Selbst von den Werten und Qualitäten der Marke überzeugt sein, vorhandene Kräfte bündeln und in professionelle Strukturen überführen, seien Voraussetzungen für einen erfolgreichen Markenprozess. Die drei Säulen der Marke EIFEL [caption id="attachment_249321" align="aligncenter" width="300"] Wolfgang Reh, stellvertretender Geschäftsführer der Eifel Tourismus GmbH, betont die Mehrwerte des Tourismus auch als Lebens-Standort-Faktor.[/caption] Unter dem Dach der Marke EIFEL stehen drei Säulen: Die Wirtschaft, der Tourismus und die Qualität. Wie diese Säulen mit Leben gefüllt werden, erläuterten Klaus Schäfer, sein Stellvertreter Wolfgang Reh und Markus Pfeifer, Geschäftsführer der Regionalmarke Eifel. „Der Wettbewerb der Wirtschaftsregionen ist bereits in vollem Gange. Wir müssen überregional unterwegs sein und die Eifel über den Naturraum hinaus positionieren“, erläuterte Klaus Schäfer. Dabei müsse die Eifel auch in Beziehung zu den umliegenden Ballungsgebieten wie Aachen, Koblenz, Trier, Köln und Bonn gesetzt werden. Diese hätten ein enormes wirtschaftliches Potenzial, was für die Eifel genutzt werden könne. Die Tourismusmarke Eifel sei schon länger bekannt und sehr stark. Die Aufgabe sei es nun, diese Bekanntheit auf den Wirtschaftsstandort zu übertragen. Es gebe schon viele Organisationen in der Region, die sich erfolgreich um den Wirtschaftsstandort kümmerten. Diese Exzellenzen müssten nun auch kommuniziert werden. „Die Marke EIFEL lebt und wir arbeiten bereits damit“, freute sich Schäfer und betonte, dass nur Beispiele kommuniziert würden, die tatsächlich aus der Eifel stammen. Mehr als 120 Firmenportraits seien schon erstellt worden, die über die Webseite www.standort-eifel.de, soziale Medien und Printmedien publiziert wurden. Nun gelte es, möglichst viele Menschen zu Botschafterinnen und Botschaftern der Eifel zu machen. „Jeder, der möchte, kann Markennutzer werden“. Die Perspektive müsse sich ändern und Tourismus und Wirtschaftsstandort als eine Einheit gesehen werden, erläuterte Wolfgang Reh. Der Tourismus sei oft ein Impulsgeber und spiele eine große Rolle. Für die Tourismusorganisationen bedeute dies ein erweitertes Rollenverständnis. „Wir können die Kommunikationsstärke der Tourismusorganisationen nutzen“. Die Eifel Tourismus GmbH habe die Eifel zu einer der führenden Freizeitregionen in Deutschland entwickelt, nun komme die Markenführung hinzu. [caption id="attachment_249322" align="aligncenter" width="300"] Markus Pfeifer verantwortet mit der Regionalmarke EIFEL GmbH die dritte Säule der Marke.[/caption] Die dritte Säule ist die Qualität – dafür steht seit vielen Jahren die Regionalmarke EIFEL. Geschäftsführer Markus Pfeifer erinnerte an die Gründungszeiten und die großen Herausforderungen, die Regionalmarke zu etablieren. „Wir haben uns von einer Regionalmarke zu einer Qualitätsmarke entwickelt“, sagte Pfeifer und nannte als Beispiel die Arbeitgebermarke. In dem Netzwerk seien 38 EIFEL Arbeitgeber vertreten, bei denen rund 8.000 Mitarbeiter beschäftigt seien. „Wir wollen die Eifel als attraktivste ländliche Region Deutschlands positionieren“, meinte Markus Pfeifer. Der Grundstein dafür ist gelegt. Markennutzer werden Erste Markennutzer konnten schon gewonnen werden. Aloysius Söhngen überreichte beim 1. Markentag die Urkunden und Plaketten an erste ausgewählte Markennutzer. Den Bereich Wirtschaft vertraten Eva Maria Deisen, Produktdesignerin, und Julia Lenartz, Designerin. Für den Tourismus steht das Euvea-Hotel, vertreten durch Ferdinand Niesen und Thomas Metzger. Die Qualitätssäule wurde vertreten durch Helena Nickels und Herbert Zahnen vom Unternehmen Zahnentechnik GmbH und von Tobias Stadtfeld vom Hotel Heidsmühle. Die Gründe, warum Unternehmen sich in der Eifel gründen sind vielfältig, Julia Lenartz hob zwei davon besonders hervor: „Hier ist es wunderschön und ich erreiche hier in der Eifel für mein Unternehmen mehr Sichtbarkeit als in der Masse der Stadt“. [gallery size="medium" link="file" ids="249323,249324,249325,249326,249327,249320"]

Weitere Informationen zur Marke EIFEL...

Das LEADER-Projekt „Einführung der Marke Eifel – Aufbau und Einführung der Markenkommunikation zur Standortmarke Eifel“ wird gefördert durch: Europäischer Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER): Hier investiert Europa in die ländlichen Gebiete unter Beteiligung der Länder Nordrhein-Westfalen und Rheinland Pfalz. >>

Eifel Award 2022 für findige Strategien der Fachkräfteentwicklung und -sicherung

kohler@eifel.info(Stephan Kohler) — Thu, 11 Nov 2021 08:56:25 +0000

Die Gewinnung, Bindung und Weiterentwicklung von Fachkräften ist eines der wichtigsten Zukunftsthemen hiesiger Unternehmen. Mit dem Eifel-Award 2022 zeichnet die Zukunftsinitiative Eifel Betriebe aus, die sich mit Engagement und Einfallsreichtum dieser wichtigen Zukunftsaufgabe stellen.

Früher mussten sich die Bewerbenden ins Zeug legen, um künftige Arbeitgeber zu überzeugen. Das Blatt wandelt sich zunehmend. Auf dem heutigen Arbeitnehmermarkt bewerben sich die Unternehmen bei den Kandidierenden. Dabei reicht die klassische Zeitungsannonce schon längst nicht mehr aus, um Auszubildende und Fachkräfte für den eigenen Betrieb zu gewinnen. Ob Netzwerke zu Schulen und Unis, außergewöhnliche Personalmarketingaktivitäten oder bequeme Online-Bewerbungsmöglichkeiten: die Betriebe müssen sich was einfallen lassen, um für sich zu werben und gute Kandidatinnen und Kandidaten zu begeistern. Besondere Strategien sind auf dem hart umkämpften Markt um die besten Azubis und Fachkräfte gefragt, die auffallen und überzeugen. Berufserkundungstage, Schnupperpraktika und Social-Media-Aktivitäten gehören schon zum Pflichtprogramm im Personalmarketing – pfiffige Videospots und besondere Lockangebote wie JobRad oder geldwerte Vorteile sind die zunehmend wichtige Kür. Die Personalverantwortlichen machen sich auch Gedanken, wie man Menschen mit Handicap, mit Migrationshintergrund oder Lernschwächen in den Betrieb einbinden kann. Fach- und Führungskräfte erhalten beim Wechsel zum eigenen Betrieb vielfältige Unterstützung – von der Hilfe beim Umzug bis zur Organisation der Kinderbetreuung. Mindestens so wichtig wie die Personalsuche ist die Bindung der mit viel Aufwand gewonnenen Mitarbeitenden. Auch hier bieten Arbeitgeber ein immer größeres Spektrum an Bausteinen für ein ausgeglichenes Work-Life-Balance. Der Eifel-Award 2022 zeichnet Unternehmen aus, die sich beispielgebend im Bereich der Personalrekrutierung und Mitarbeiterbindung engagieren und damit dem Fachkräftemangel Paroli bieten. Ob junge Startups oder große Traditionsunternehmen: Alle Unternehmen mit Hauptfirmensitz in der Eifel sind aufgerufen, sich bis zum 14. Januar 2022 zu bewerben. Die Betriebe werden am 9. März 2022 im Rahmen einer großen Feierstunde im Kultur, Konferenz- & Messezentrum Triangel in St. Vith öffentlichkeitswirksam vom Präsidium der Zukunftsinitiative Eifel ausgezeichnet.

Bewerbung ab sofort unter wirtschaft.eifel.info/eifel-award-2022

Mehr Informationen zum Eifel AWARD unter wirtschaft.eifel.info/inhalte/eifelaward/

Deutscher Jugendreise Kongress 2021 in der Eifel: Breites Programm für Fachpublikum

kohler@eifel.info(Stephan Kohler) — Mon, 08 Nov 2021 09:28:04 +0000

Reisenetz – Deutscher Fachverband für Jugendreisen e.V. hat den Deutschen Jugendreise Kongress am 18. November nach Kyllburg in die Waldeifel verlegt. Es werden zahlreiche Referent:innen zu relevanten und aktuellen Themen der Kinder- und Jugendreise erwartet.

Der Deutsche Jugendreise Kongress findet an einem neuen Standort statt: Die renommierte Veranstaltung wird am 18. November in Kyllburg in der Waldeifel im Bildungs- und Freizeitzentrum Stiftsberg durchgeführt. Unter dem Titel „Neustart und Wohlbefinden“ werden zahlreiche Vertreter aus Wirtschaft, Regionalmarketing und Touristik erwartet. Der Deutsche Jugendreise Kongress wird durch Reise-netz – Deutscher Fachverband für Jugendreisen e.V. ausgerichtet und ist die größte und bedeutendste Branchenveranstaltung im professionellen Kinder- und Jugendreisen in Deutschland. „Der Deutsche Jugendreise Kongress ist ein Pflichttermin für Kinder- und Jugendreisen in Deutschland und ein angesehener Branchentreffpunkt für Veranstalter, Vermittler, Programm- und Unterkunftsanbieter, Transportunternehmer und sämtliche anderen Unternehmen, die mit Kinder- und Jugendreisen und der dazugehörigen Infrastruktur zu tun haben“, sagt Reisenetz-Vorstandsvorsitzende Holger Seidel. Seit 30 Jahren ist Reisenetz e.V. der führende deutsche Fachverband für Jugendreisen. Die Organisation gilt als eines der aktivsten und größten Netzwerke im Bereich Kinder- und Jugendreisen in Deutschland und will die Professionalisierung des Jugendreisens vorantreiben. Mittlerweile hat sich auch das Programm konkretisiert. Der Einführungsvortrag von Dr. Jana Pieper behandelt die Frage „Hat das Kinder- und Jugendreisen heute noch eine Funktion in unserer Bildungslandschaft?“. Dr. Jana Pieper ist freiberufliche Trainerin und (Prozess-)Moderatorin und Leiterin der Forschungsgruppe GAP an der TU Dresden. Der Impulsvortrag zu aktuellen Trends im Jugendreisemarkt dient zugleich der Einführung in die hybride Zukunftswerkstatt „Jugend reist 2022“. Die Zukunftswerk-statt zielt darauf ab, die Co-Kreativität und kollektive Intelligenz der teilnehmenden Erfahrungsexperten zu nutzen, um in einem intensiven systematischen Austausch gemeinsam Entwicklungsprognosen, Prinzipien und Maßnahmen für den zukünftigen Erfolg in unserer Branche herzuleiten. „Wir wagen mit Unterstützung von Trendforscher Oliver Puhe und Diplom-Psychologe Andreas Greve einen Blick in die Zukunft und stellen Thesen zur Reisetätigkeit von Jugendlichen in 2022 auf. Ziel der Veranstaltung ist es, gemeinsam herauszufinden, welche Ansprüche und Verhalten die Zielgruppe im Kinder- und Jugendreisen in den kommenden Jahren haben und zeigen werden“, sagt Holger Seidel. Nicole Cogiel, Expertin für co-kreatives Arbeiten, Coach und Facilitator, erklärt in ihrem Vortrag „Men-tale Stärke für den Arbeitsalltag“, wie man mentale Stärke erlangt, um den neuen Unsicherheiten und Herausforderungen in der Arbeitswelt des Jugendreisens gewachsen zu sein. In diesem Workshop wird durch einen Wechsel von theoretischem Input und aktiven Übungssequenzen Wissen und Werkzeuge für neue Handlungsoptionen vermittelt, um innere Ressourcen und Widerstandskraft zu entwickeln und erfolgreich als Mensch, Mitarbeiter:in und Chef:in zu sein. Über „Segeln in der Erlebnispädagogik: Jollen-segeln vs. Traditionssegeln?!“ spricht Diplom-Sozialpädagoge und Erlebnispädagoge Thomas Sablotny (hoch3 Klassenfahrten und Gruppenprogramme), die „Rolle der Sozialen Medien im (Jugend-)Tourismus“ beschreibt Niklas Schröder (Marketing und Social Media, FAYR TV). Weitere Programmpunkte sind „Fluch oder Segen? Kinderschutzkonzepte auf Jugendreisen“ von Knuth Gründer, Geschäftsführer Wildfang e.V. und BundesForum-Vorstandsmitglied, und Johannes Bertleff, Produktmanager und Destinationsleitung Spanien bei GO Jugendreisen und Mitglied im Qualitätsausschuss von Reisenetz und „Mitarbeiter:innen finden und binden, vom Problemaufriss bis zu den Lösungsansätzen“ von Horst Bötcher, Berater für Unterkünfte und touristische Leistungen im Jugendreisen, und Holger Seidel. Über ökologische Themen sprechen Mark Lehnertz, Geschäftsführer und Inhaber enerquinn GmbH, in seinem Vortrag „Energiekosten nachhaltig senken – Jetzt!“ und Tobias Engelmann vom Institut für Nachhaltige Ernährung (iSuN) zu „Der klimaschonende und nachhaltige Speiseplan“. Übrigens: Am Reisenetz Netzwerkabend mit Küchenparty am 18. November nehmen auch die Europa Miniköche aus der Eifel teil. Das ist ein europaweites Projekt, bei dem die Kinder viel über Nahrungsmittel und Zubereitung lernen. „Das passt auch zu unserer Zielgruppe und packt das Problem des Fachkräftemangels frühzeitig an“, betont Gastgeber und Vorstandsmitglied Christian Becker. Der Deutsche Jugendreise Kongress wird als physische Veranstaltung unter konsequenter Beachtung aller behördlicher Hygiene- und Prüfvorschriften durchgeführt. Weitere Informationen und Buchungsmöglichkeiten finden sich unter https://jugendreise-kongress.de. An dem Kongress können alle Interessierten teilnehmen. [caption id="attachment_249267" align="aligncenter" width="300"] Der Deutsche Jugendreise Kongress von Reisenetz – Deutscher Fachverband für Jugendreisen e.V. ist ein Pflichttermin für Kinder- und Jugendreisen in Deutschland und ein angesehener Branchentreffpunkt.[/caption] Kontakt und weitere Informationen: Reisenetz – Deutscher Fachverband für Jugendreisen e.V. Anne Riediger, Geschäftsstellenleitung Corinthstraße 46, 10245 Berlin E-Mail: info@reisenetz.org – Internet: www.reisenetz.org