https://testtn.tourismusnetzwerk.info Fachinformationen rund um den Tourismus in Rheinland-Pfalz Mon, 21 Sep 2026 13:08:50 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.9 https://testtn.tourismusnetzwerk.info/2020/08/31/zum-start-der-dehoga-app-kontaktlose-datenerfassung-in-der-gastronomie/ kober@dehoga-rlp.de(Nadine Kober) https://testtn.tourismusnetzwerk.info/wp-content/uploads/2020/08/DEHOGA-APP-BarCov-1-334x240.jpg https://testtn.tourismusnetzwerk.info/2020/08/31/zum-start-der-dehoga-app-kontaktlose-datenerfassung-in-der-gastronomie/#respond Mon, 31 Aug 2020 10:09:15 +0000 https://rlp.tourismusnetzwerk.info/?p=241789 Der rheinland-pfälzische Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) startet am 1. September eine App, zur kontaktlosen Datenerfassung in der Gastronomie, um Kontaktpersonen im Corona-Fall schnell zu ermitteln. Die App erfasst Name und Adresse digital. Das Projekt wurde am 28.08.2020 der Presse offiziell im DEHOGA Zentrum in Bad Kreuznach vorgestellt. Demnach legt sich jeder Gast auf seinem Smartphone eine digitale Visitenkarte an. Beim nächsten Besuch scannt er mit dem Handy einen QR-Code. Dabei werden persönliche Daten erfasst, „in einem externen Rechner verschlüsselt und nach einem Monat automatisch gelöscht“, erklärt DEHOGA Präsident Gereon Haumann die Funktion. Das Projekt mit dem Arbeitstitel Dehoga-Barcov.id, dass der Verband mit einem Start-up aus Mayen entwickelt hat, soll im App-Store und im Play-Store vertrieben werden. Dies soll mehr Datenschutz garantieren und Abläufe vereinfachen. So sieht im Gastronomiebetrieb zum Beispiel keiner die Daten. Entschlüsselt werden die Daten «in einem so genannten virtuellen Vieraugenprinzip» nur, wenn das Gesundheitsamt die Namen von Kontaktpersonen anfordert. Für Gäste ohne Smartphone gebe es zwei Möglichkeiten, sagt Haumann: „Sie füllen weiter einen Zettel aus oder nutzen ein Gerät des Lokals“. Das gemeinsame Projekt ist ein Joint Venture des DEHOGA Rheinland-Pfalz mit jungen, talentierten Programmierern. Wir haben während der Corona-Zeit gesehen, dass viel Digitalisierung möglich ist - auch im Gastgewerbe. „Papierzettel sind da nicht mehr zeitgemäß. Haumann verspricht sich von dem Projekt nicht nur, „dass tonnenweise Papier eingespart werden kann“, sondern auch einen weiteren digitalen Schub im Hotel- und Gastgewerbe. Dafür habe man eine eigene Taskforce gebildet. Denn mit der neuen App soll es künftig auch möglich sein, einen Tisch zu reservieren und schon die Gerichte zu bestellen. „Ein Start-up programmiert, wir vertreiben, und die Gäste profitieren“, so beschreibt DEHOGA Präsident Gereon Haumann das Projekt bei der heutigen Präsentation im DEHOGA Zentrum.]]> https://testtn.tourismusnetzwerk.info/2020/08/31/zum-start-der-dehoga-app-kontaktlose-datenerfassung-in-der-gastronomie/feed/ 0 https://testtn.tourismusnetzwerk.info/2020/01/28/regionale-dehoga-jugendmeisterschaft-nord/ kober@dehoga-rlp.de(Nadine Kober) https://testtn.tourismusnetzwerk.info/wp-content/uploads/2020/01/DEHOGA-RLP-Regionalmeisterschaften-Nord-7230-334x240.jpg https://testtn.tourismusnetzwerk.info/2020/01/28/regionale-dehoga-jugendmeisterschaft-nord/#respond Tue, 28 Jan 2020 13:13:28 +0000 https://rlp.tourismusnetzwerk.info/?p=236377 Die Hotellerie und Gastronomie in Deutschland ist eine Branche mit Zukunft: In 230.000 Betrieben werden 50.000 junge Menschen zu engagierten, professionellen Gastgebern ausgebildet. Ein sicherer Arbeitsplatz und beste Aufstiegschancen also für Fachkräfte, die Spaß daran haben, mit und für Menschen zu arbeiten. Dafür macht sich auch der DEHOGA Rheinland-Pfalz stark.   Ein Förderbaustein sind die jährlichen Jugendmeisterschaften der gastgewerblichen Ausbildungsberufe Koch/Köchin, Restaurant-fachmann/-frau und Hotelfachmann/-frau, die der DEHOGA in ganz Rheinland-Pfalz ausrichtet. Den Auftakt machte am gestrigen Montag jetzt die Jugendmeisterschaft im Norden, im Gastronomischen Bildungszentrum (GBZ) in Koblenz. Am 4.2. findet der Wettbewerb für die Region „Mitte“ im Tullius – Die Rebmeisterei in Bad Sobernheim statt und am 6.2. im Hotel-Restaurant Barbarossahof in  Kaiserslautern für die Region „Süd“. Die Meisterschaften starten jeweils ab 11.30 Uhr mit den Vorbereitungen. Der offizielle Gala-Abend beginnt um 18.00 Uhr. DEHOGA Präsident Gereon Haumann: „Bei diesem Wettbewerb, können die Auszubildenden ihr Wissen und Können auf die Probe stellen. Zugrunde gelegt werden die Prüfungsrichtlinien der IHK, sodass der Wettbewerb gleichzeitig eine gute Vorbereitung auf die bevorstehende Abschlussprüfung ist“. Präsident Haumann sagte im festlichen Rahmen bei der Siegerehrung weiter: „Das unsere Betriebe und Berufsbildenden Schulen sehr gute Nachwuchs- und Fachkräfte ausbilden, zeigte sich bereits während des laufenden Wettbewerbs. Unsere jungen, motivierten künftigen Gastgeber haben alle gemeinsam gezeigt, was unsere Branche draufhat und welche besondere Leidenschaft uns auszeichnet“. Davon konnten sich die geladenen Gäste bei der regionalen DEHOGA Jugendmeisterschaft „Nord“ im gastronomischen Bildungszentrum (GBZ) (www.gbz-koblenz.de)  am gestrigen Montag in Koblenz überzeugen. Die Köche kochten ein durch einen Warenkorb vorgegebenes Menü, die Auszubildenden des Hotelfachs bekamen praxisnahe Aufgaben mit dem Themenschwerpunkt Marketing, deckten unter anderem Tische ein und übten sich im Weinservice und vielem anderen. Die Teilnehmer hatten am Tag der Meisterschaft fünf Stunden Vorbereitungszeit zur Verfügung bis zum Service. Jeder Teilnehmer hatte sein Menü mit gleichen Zutaten individuell zubereitet. Mit Stolz präsentierten die Teilnehmer ihre Kreationen, die nicht nur fürs Auge bei den Gästen und Prüfern gepunktet haben. Geschmacklich vom Feinsten, konnten alle Teilnehmer überzeugen. Kleine Nuancen waren dann ausschlaggebend für die Platzierungen. Die Ausgezeichneten der DEHOGA Jugendmeisterschaft „Nord“:  Hotelfach:

1. Platz: Frau Alesandra Henrici, Hotel Heinz GmbH, Höhr-Grenzhausen
2. Platz: Frau Lena Selbach, Seehotel Maria Laach, Maria Laach
3. Platz: Frau Lea Eulberg, Hotel Zugbrücke, Höhr-Grenzhausen

Koch:

1. Platz: Frau Michelle Hellmann, Alexander´s Gastro GmbH, Urmitz
2. Platz: Herr Maurice Lotz, Hotel Schloss Montabaur, Montabaur
3. Platz: Herr Linus Keßler, Atrium Hotel, Mainz

Restaurantfach:

1. Platz: Herr Benedict Stockschläder, Seehotel Maria Laach, Maria Laach
2. Platz: Frau Sarah Wilke, RD Gastro e.kfm, Andernach
3. Platz: Herr Kevin Edelbluth, Land & Golf Hotel Stromberg, Stromberg

]]> https://testtn.tourismusnetzwerk.info/2020/01/28/regionale-dehoga-jugendmeisterschaft-nord/feed/ 0 https://testtn.tourismusnetzwerk.info/2019/11/13/wirtschaftsminister-stellt-35-mio-euro-fuer-investitionen-in-hotellerie-zur-verfuegung/ kober@dehoga-rlp.de(Nadine Kober) https://testtn.tourismusnetzwerk.info/wp-content/uploads/2019/11/index-334x240.jpg https://testtn.tourismusnetzwerk.info/2019/11/13/wirtschaftsminister-stellt-35-mio-euro-fuer-investitionen-in-hotellerie-zur-verfuegung/#respond Wed, 13 Nov 2019 12:17:07 +0000 https://rlp.tourismusnetzwerk.info/?p=234962 DEHOGA Forderung aus 5 Punkte Plan umgesetzt: Wirtschaftsminister stellt 3,5 Mio Euro für Investitionen in Hotellerie zur Verfügung    Im Rahmen des gestrigen Tourismustages in Ingelheim verkündete Wirtschaftsminister Dr. Volker Wissing die Auflage eines neuen einzelbetrieblichen Förderprogramms für das Gastgewerbe in Rheinland-Pfalz. Damit wird der fünfte Punkt aus dem DEHOGA 5 Punkte Plan „Damit das Gastgewerbe Jobmotor und Wirtschaftskraft Nr. 1 in Rheinland-Pfalz bleibt“ auf den Weg gebracht. Präsident Haumann: „Wir freuen uns, dass Wirtschaftsminister Dr. Volker Wissing in einem ersten Schritt nun 3,5 Mio. Euro für die Hotellerie zur Verfügung stellt und damit eine wichtige DEHOGA Forderung aus dem Jahr 2017 umsetzt. Bei einer Förderquote von 10 bis 20 Prozent werden dadurch bis zum Ende des nächsten Jahres rund 25 – 30 Mio. Euro in die Erweiterung und Verbesserung der Hotellerie investiert. Ein wichtiges Signal für das Gastgewerbe und ein richtiger Schritt für eine noch positivere Tourismusentwicklung in Rheinland-Pfalz.“ Die Förderkriterien sind ab sofort abrufbar bei der Investitions- und Strukturbank (ISB) Rheinland-Pfalz (www.isb.rlp.de) . Haumann begrüßte auch, dass „das bisher räumlich begrenzte Förderprogramm zur Erhöhung der Barrierefreiheit in Hotellerie und Gastronomie auf das gesamte Land ausgedehnt wird.“ Hier betragen die Förderquoten zwischen 30 und 40 Prozent  und sind der Höhe nach auf 200.000 Euro je Betrieb begrenzt. Das Fachreferat Tourismus im Wirtschaftsministerium steht für Fragen zu den Förderprogrammen ebenso zur Verfügung wie das DEHOGA-Team in der Landesgeschäftsstelle (foerderprogramm@dehoga-rlp.de ). Haumann erinnert abschließend daran, dass „der DEHOGA weiterhin daran festhält, dass in einem zweiten Schritt möglichst bald auch für die Gastronomie ein neues eigenes einzelbetriebliches Förderprogramm aufgelegt werden muss. Dies erfordert dann einen deutlich höheren Mittelansatz im nächsten Landeshaushalt!“]]> https://testtn.tourismusnetzwerk.info/2019/11/13/wirtschaftsminister-stellt-35-mio-euro-fuer-investitionen-in-hotellerie-zur-verfuegung/feed/ 0