https://testtn.tourismusnetzwerk.info Fachinformationen rund um den Tourismus in Rheinland-Pfalz Mon, 21 Sep 2026 13:08:50 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.9 https://testtn.tourismusnetzwerk.info/2017/10/02/gastronomie-kueche-kostenfreie-veranstaltungsreihe-mit-dem-fraunhofer-institut/ duebner@koblenz.ihk.de(Christian Dübner) https://testtn.tourismusnetzwerk.info/wp-content/uploads/2013/09/TNW-IHK-Koblenz-LOGO1.jpg https://testtn.tourismusnetzwerk.info/2017/10/02/gastronomie-kueche-kostenfreie-veranstaltungsreihe-mit-dem-fraunhofer-institut/#respond Mon, 02 Oct 2017 07:22:19 +0000 http://rlp.tourismusnetzwerk.info/?p=223354 Mit dem Themenkomplex „Trends in der Gastronomie“ beschäftigen sich vier […]

]]> „Future Food – was essen wir in Zukunft“ 09.10.2017, 14:30 Uhr – 16:30 Uhr, Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz, Hohenfelder Str. 12, 56068 Koblenz. Konkret geht es im Themenschwerpunkt um folgende Aspekte: – Trends in F&B-Bereich – Gesellschaftliche Trends – Trends in der Verpflegung und Kulinarik – Wie lassen sich innovative gastronomische Angebote aus den Trends ableiten?  „Innovative Konzepte und Lösungen für die Gastronomie“ ist eingebettet in den 4. Nahe Tourismustag 2017 und findet statt am: 24.10.2017, 12:00 Uhr – 18:00 Uhr, Haus des Gastes Bad Kreuznach, Kurhausstraße 22, 55543 Bad Kreuznach. Konkret geht es im Themenschwerpunkt um folgende Aspekte: – Wie bringe ich frischen Wind in meinen Betrieb um Gäste und Mitarbeiter zu begeistern? – Best Practice Beispiele gastronomischer Erlebnisse –  Was machen andere Betriebe in der Branche? – Personal vs. Technik – wo bleibt der Mensch unersetzbar und wo bieten sich Chancen durch Automatisierung? – Wie gehe ich vor, um meinen Betrieb zu modernisieren?  „Optimierungspotenziale hinter den Kulissen der Gastronomie – Räume und Prozesse im Wandel“ 14.11.2017, 14:30 Uhr – 16:30 Uhr, Hotel zur Marienburg, Hauptstraße 32, 56862 Pünderich Konkret geht es im Themenschwerpunkt um folgende Aspekte: – Welchen zentralen Herausforderungen steht die Gastronomie heute gegenüber? – Welche Chancen ergeben sich aus der Digitalisierung um gastronomische Betriebe effizienter zu gestalten? – Wo stecken Potenziale für neue Geschäftsmodelle und Optimierungen im Betrieb? – Was kann die Gastronomie von anderen Branchen lernen? – Beispiele aus der Branche als Inspirationsquelle?  „Digitalisierung in der Gastronomie –Service im Wandel“ 16.11.2017, 14:30 Uhr – 16:30 Uhr, Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz, Hohenfelder Str. 12, 56068 Koblenz. Konkret geht es im Themenschwerpunkt um folgende Aspekte: – Wie sieht die digitalisierte Customer Journey im Restaurant aus? – Welche Erlebnisangebote sind wichtig für den Gast? – Welche Aufgaben bleiben für den Mitarbeiter, was übernimmt die Technik? – Was kann die Gastronomie von anderen Branchen lernen? – Beispiele aus der Branche als Inspirationsquelle? – Neue Geschäftsmodelle als Chance? Als Referentin konnten wir Frau Vanessa Borkmann vom Fraunhofer-Institut für Arbeitswirtschaft und Organisation gewinnen. Die Teilnahme ist auf Einladung Ihrer IHK Koblenz kostenfrei. Wir bitten jedoch um Ihre verbindliche Anmeldung.]]> https://testtn.tourismusnetzwerk.info/2017/10/02/gastronomie-kueche-kostenfreie-veranstaltungsreihe-mit-dem-fraunhofer-institut/feed/ 0